Kamu penggemar kue? Yuk, coba buat Kue Iris Teh Hijau! Kue ini sangat populer di berbagai budaya, terutama di Asia. Rasanya yang unik dan aromanya yang harum membuatnya jadi favorit. Selain enak, kue ini juga bisa menyegarkan pikiranmu. Ini adalah resep mudah yang bisa kamu coba di rumah. Sekarang, mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 ml susu cair
- 100 gram mentega (lelehkan)
- 3 butir telur
- 2 sendok makan bubuk teh hijau (matcha)
- 1 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
Alat yang Dibutuhkan:
- Wadah besar untuk mencampur bahan
- Pengocok telur (mixer) atau pengocok manual
- Loaf pan atau cetakan kue irisan
- Spatula
- oven
Langkah-langkah Membuat Kue Iris Teh Hijau:
- Persiapan: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius. Siapkan cetakan kue dengan mengolesi mentega dan taburi sedikit tepung agar kue tidak lengket.
- Campur bahan kering: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, bubuk teh hijau, baking powder, dan garam. Aduk hingga merata.
- Campur bahan basah: Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Lalu, masukkan susu cair dan mentega leleh. Aduk rata.
- Gabungkan campuran: Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah sedikit demi sedikit. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu lama ya, agar kue tetap lembut!
- Panggang kue: Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan permukaannya. Panggang di dalam oven selama 30-40 menit atau sampai kue matang (cek dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang).
- Dinginkan dan sajikan: Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin di dalam cetakan selama 10 menit. Setelah itu, keluarkan kue dan dinginkan sepenuhnya sebelum diiris.
Pembagian Sajian:
Kue ini bisa diiris menjadi 10 porsi. Satu porsi Kue Iris Teh Hijau mengandung sekitar 200 kalori. Biasanya, kue ini disajikan sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Memang sangat menggugah selera!
Kue Iris Teh Hijau ini berasal dari tradisi kuliner Jepang, di mana teh hijau (matcha) banyak digunakan dalam berbagai dessert. Selain cita rasa yang unik, teh hijau juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti antioksidan dan sifat anti-inflamasi. Cocok banget untuk kamu yang suka makanan sehat!
Selamat mencoba membuat Kue Iris Teh Hijau, semoga berhasil dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-temanmu!