Cake labu kuning adalah pilihan camilan yang sempurna! Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatannya yang mudah, kamu bisa membuat cake yang lezat dan lembut ini di rumah. Rasanya manis dan nikmat, terutama karena menggunakan labu madu. Yuk, kita mulai membuatnya!
Asal Usul: Cake labu kuning atau sering juga disebut dengan cake butternut squash adalah kue yang bernutrisi tinggi. Labu kuning kaya akan vitamin A, C, dan serat. Di berbagai budaya, khususnya di negara-negara tropis, labu juga menjadi bahan makanan pokok yang sering digunakan dalam berbagai hidangan. Cake ini biasa disajikan sebagai makanan penutup atau camilan di acara keluarga.
Bahan-Bahan:
- 250 gram labu kuning (labu madu)
Langkah-langkah Pembuatan:
- Siapkan labu kuning. Kukus hingga empuk. Setelah itu, haluskan labu kuning sebanyak 250 gram dan campurkan dengan susu kental manis. Sisihkan.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir, telur, dan SP hingga adonan mengental dan berjejak. Ini adalah tahap penting agar adonan kue menjadi lembut.
- Masukkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam campuran telur. Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur merata.
- Setelah itu, tambahkan campuran labu yang sudah dihaluskan. Aduk kembali hingga semuanya tercampur merata.
- Tuang mentega cair ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tidak ada endapan mentega di bagian bawah adonan.
- Siapkan loyang berukuran 24x10x7 cm. Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan. Tambahkan almond slice di atasnya sebagai topping yang renyah.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 30-45 menit. Tunggu hingga kue matang dan berwarna kecokelatan. Kue sudah siap ketika ditusuk dengan tusuk gigi dan tidak ada adonan yang menempel.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin sebentar. Sajikan cake ini sebagai camilan yang lezat!
Estimasi Kalori: Total kalori dari resep ini mencapai sekitar 960 kalori. Jika dibagi menjadi 6 porsi, setiap potong cake labu kuning mengandung sekitar 160 kalori. Ini adalah pilihan yang baik untuk camilan yang tidak terlalu berat pasca makan.
Kamu sudah tahu bagaimana membuat cake labu kuning yang enak ini? Selamat mencoba, dan nikmati hasil kreasi kamu sendiri!