Halo teman-teman! Siapa yang tidak suka roti? Roti sobek pandan isi Nutella ini adalah pilihan yang sempurna untuk camilan atau sarapan. Roti ini lembut, manis, dan pastinya enak! Yuk, kita coba buat sendiri di rumah!
Bahan-bahan
Untuk membuat Roti Sobek Pandan isi Nutella, siapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 10 gr susu bubuk
- 30 gr butter (mentega)
- 40 gr gula pasir (bisa dikurangi jika tidak suka manis)
- 2 sdm air endapan pandan homemade
- 1 butir telur utuh, kocok lepas
- 100 ml susu cair
- 4 gr ragi instan/fermipan
- Topping: wijen putih
- Isi: coklat Nutella
Langkah-langkah Membuat
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat roti yang enak ini:
- Dalam satu wadah, campur telur, susu cair, dan air endapan pandan. Aduk hingga rata.
- Dalam wadah lain, campur tepung terigu, susu bubuk, ragi, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan campuran susu cair sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Uleni adonan hingga kalis, yang berarti adonan tidak lengket di tangan.
- Masukkan mentega ke dalam adonan, lalu uleni lagi hingga adonan menjadi kalis elastis.
- Tutup adonan dengan plastik atau kain basah. Diamkan selama 45 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah mengembang, timbang adonan masing-masing sekitar 50 gram. Pipihkan adonan dan beri isian Nutella. Bentuk kembali adonan dan letakkan di loyang tulban yang sudah diolesi margarin.
- Diamkan lagi selama 30 menit hingga adonan mengembang kembali.
- Taburi wijen di atasnya sebagai topping.
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang roti selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, angkat dan olesi permukaan roti dengan margarin selagi masih panas.
Asal Usul Roti Sobek
Roti sobek adalah salah satu jenis roti yang populer di Indonesia. Tradisi membuat roti ini berasal dari pengaruh budaya Eropa yang masuk ke Indonesia. Roti ini biasanya disajikan dalam berbagai acara seperti kumpul keluarga atau perayaan tertentu. Penggunaan pandan dalam roti ini tidak hanya memberikan warna hijau yang menarik, tetapi juga memberikan aroma yang khas dan segar. Nutella sebagai isian membuat roti ini semakin disukai anak-anak.
Informasi Gizi
Total kalori dalam resep ini sekitar 1.000 kalori. Jika dibagi menjadi 5 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 200 kalori. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk camilan yang nikmat tanpa merasa bersalah!
Selamat mencoba, dan semoga roti you berhasil dibuat dengan sempurna!