Assalamu'alaikum, sahabat kecil! Siapa di sini yang suka tempe? Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai fermentasi. Selain rasanya yang enak, tempe juga kaya akan protein dan nutrisi. Kali ini kita akan membuat Tempe Sandwich Ebi, yaitu sandwich yang diisi tempe yang dibumbui ebi. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 200 gr tempe (potong memanjang seperti roti)
- 75 gr lettuce (selada)
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis searah panjang
- 100 gr keju cheddar
- 50 gr tepung terigu
- 50 gr maizena
- 100 ml air
- 50 ml minyak goreng
- 1 sdt ebi, rendam dalam air hangat, tiriskan, haluskan
- 1 sdt Royco Ayam
Langkah-langkah Membuat:
- Campurkan 100 ml air, 1/2 sdt Royco Ayam, dan ebi yang sudah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan potongan tempe ke dalam campuran, kemudian baluri dengan tepung terigu. Pastikan semua sisi tempe tertutup tepung.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Goreng tempe hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan dan matang. Ini akan memberikan rasa yang crispy pada tempe!
- Untuk menyusun sandwich, ambil satu irisan tempe, letakkan irisan lettuce, tomat, bawang bombay, mentimun, dan keju cheddar di atasnya. Tutup dengan irisan tempe lainnya.
- Buat saus untuk sandwich dengan mencampurkan 1/2 sdt Royco Ayam, air, dan maizena. Masak campuran ini di panci dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
- Selamat! Sajikan sandwich tempe dengan saus ebi di atasnya. Siap untuk dinikmati!
Informasi Nutrisi dan Kalori
Total kalori untuk semua bahan dalam resep ini adalah sekitar 900 kalori. Jika resep ini dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 225 kalori.
Asal Usul dan Signifikansi Budaya
Tempe adalah makanan yang berasal dari Indonesia dan menjadi bagian penting dari kuliner nusantara. Tempe biasanya dibuat dari kedelai, dan mengalami fermentasi sehingga menghasilkan rasa yang khas. Di Indonesia, tempe sering dijadikan bahan utama dalam berbagai makanan, baik sebagai lauk ataupun pelengkap sayur. Sandwich Tempe Ebi ini membawa inovasi pada makanan tradisional dan menghadirkan gaya baru dalam menikmati tempe yang tentunya disukai banyak orang.
Selamat mencoba membuat Tempe Sandwich Ebi! Rasanya pasti enak dan bergizi untuk menemani kegiatanmu sehari-hari.