Bismillah! Yuk, kita buat Bolu Kukus Fancy yang tidak hanya enak tapi juga tampak menarik. Bolu kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sering dihidangkan pada acara-acara spesial. Kue ini memiliki tekstur lembut dan dapat diwarnai sesuai selera. Mari kita mulai dengan mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan!
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 140 gram tepung terigu
- 110 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier (seperti SP atau TBM)
- 1 ½ sdt baking powder
- 1 sdt vanilla powder
- 75 ml susu cair full cream
- Pewarna makanan (sesuai selera)
Peralatan:
- Pengukus
- Mixing bowl
- Mixer
- Pipping bag
- Cetakan kue (diadet dengan kertas roti)
- Serbet atau kain bersih
Langkah-langkah Membuat:
- Panaskan kukusan terlebih dahulu. Pastikan tutup kukusan dialasi dengan serbet agar uap air tidak menetes ke adonan saat dikukus.
- Dalam sebuah wadah besar, campurkan telur, gula pasir, emulsifier, dan susu cair. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 15 menit hingga adonan menjadi putih, lembut, dan kental.
- Setelah adonan siap, bagi menjadi beberapa bagian. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera pada setiap bagian adonan untuk membuat motif yang menarik. Masukkan adonan ke dalam pipping bag.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi kertas roti. Gambar motif sesuai imajinasi dan selera kamu. Hasilnya bisa jadi sangat cantik dan menggoda!
- Kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil selama 7-8 menit. Jangan buka tutup kukusan selama proses pengukusan agar bolu tidak kempes.
Saat sudah matang, angkat bolu dari cetakan dan biarkan dingin sejenak. Bolu Kukus Fancy siap disajikan! Selamat mencoba dan nikmati kelembutan serta keindahan bolu ini bersama keluarga dan teman-teman.
Info Nutrisi:
Total kalori dari resep ini sekitar 800-960 kalori untuk seluruh bolu. Jika dibagi ke dalam 8 porsi, kalori per porsi bisa berkisar antara 100-120 kalori.
Bolu kukus merupakan salah satu makanan manis khas Indonesia yang sering muncul dalam berbagai acara, seperti ulang tahun atau hajatan. Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga melambangkan rasa kebersamaan dan suka cita. Begitu banyak variasi yang bisa dihadirkan di meja, menjadikan bolu kukus selalu menarik untuk dicoba!