Schotel tape manis adalah camilan yang terbuat dari tape singkong. Tape singkong sendiri memiliki rasa manis yang khas dan banyak digunakan di berbagai hidangan Indonesia. Kue ini biasanya disajikan saat acara keluarga, sebagai teman ngopi, atau hanya sekadar camilan di sore hari. Mari kita coba buat schotel tape manis yang enak ini!
Bahan-bahan:
- 25 gram mentega (mentega asin, seperti Anchor)
- 25 gram tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 450 gram tape singkong manis (buang seratnya)
- 3 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam halus
- 1/4 sendok teh vanilla bubuk
- 100 gram kismis
- 80 gram keju cheddar parut
- 4 butir telur (kocok lepas)
Langkah-langkah Membuat:
- Pada langkah pertama, panaskan mentega di dalam wajan hingga meleleh. Setelah itu, matikan api.
- Masukkan tepung terigu dan vanilla bubuk ke dalam wajan. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, tuangkan susu cair, gula pasir, dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Masukkan 3 butir telur yang sudah dikocok lepas, aduk lagi hingga rata.
- Tambahkan tape singkong dan kismis, lalu aduk hingga semua bahan tercampur.
- Siapkan wadah alumunium foil atau ramekin, tuangkan sebagian adonan tape ke dalamnya. Pastikan tidak terlalu sedikit agar enak saat disajikan.
- Tuangkan sisa adonan di atas tape, lalu siram dengan sisa telur kocok. Taburi permukaan dengan keju parut.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 35 menit. Sesuaikan waktu panggang dengan oven masing-masing.
Ketika schotel tape sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sejenak sebelum disajikan. Rasakan kesegaran dan kelembutan dari tape singkong serta gurihnya keju. Yuk, nikmati schotel tape manis ini! Cocok untuk sarapan atau camilan setelah sekolah.
Estimasi Kalori
Dengan bahan-bahan yang digunakan, total kalori dari resep ini adalah sekitar 1280 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, masing-masing porsi mengandung sekitar 320 kalori. Ini adalah camilan yang memuaskan dan tetap terjangkau!
Jadi, jangan buang sisa tape, ubah menjadi camilan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!