Hai teman-teman! Kali ini kita akan membuat bolu gulung yang lagi hits, yaitu Hurricane Swiss Roll. Bolu gulung adalah kue yang dikenal dengan tekstur lembut dan rasa yang manis. Ini jadi salah satu kue favorit banyak orang, terutama anak-anak. Yuk, kita coba bikin sendiri di rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 50 gram minyak goreng
- 70 gram tepung terigu
- 80 ml susu cair
- 1 butir telur utuh
- 4 kuning telur
- 4 putih telur
- 80 gram gula pasir
- 1/2 sdm coklat bubuk, dicairkan dengan 3 sdm air hangat sampai menjadi pasta
Langkah-langkah Pembuatan:
- Hangatkan minyak dalam wadah, kemudian masukkan tepung terigu. Kocok menggunakan whisk sampai semua bahan halus dan tercampur rata.
- Tuang susu cair ke dalam campuran tepung, lalu aduk lagi hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Masukkan telur utuh dan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus.
- Pisahkan 1/3 adonan, lalu tuang pasta coklat ke dalamnya. Aduk hingga rata dan sisihkan.
- Kocok putih telur sampai berbusa. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, dan kocok terus hingga mencapai konsistensi soft peak.
- Masukkan 1/3 bagian putih telur ke dalam adonan coklat, dan 2/3 bagian sisanya ke dalam adonan kuning. Aduk perlahan agar tidak mengempis.
- Tuang adonan kuning ke dalam loyang berukuran 22x22 cm dan ratakan permukaannya. Setelah itu, tuang adonan coklat di atasnya dan ratakan.
- Untuk membuat motif hurricane, gunakan alat atau garpu untuk menarik adonan coklat dan kuning secara berselang-seling.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit. Setelah itu, turunkan suhu menjadi 150 derajat Celsius dan panggang kembali selama 20 menit. Pastikan bolu matang dengan baik.
- Setelah matang, biarkan dingin. Olesi bagian dalam bolu dengan buttercream moka (atau selai favoritmu), lalu gulung dengan hati-hati dan potong sesuai selera.
Bolu gulung ini memiliki kombinasi rasa manis dan coklat yang nikmat. Cocok disajikan untuk acara keluarga atau hanya sebagai camilan di sore hari. Jumlah kalori dalam resep ini adalah sekitar 280 kalori per potong, yang bisa jadi pilihan yang relatif ringan untuk cemilan.
Bolu gulung ini merupakan salah satu kue yang sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Berasal dari tradisi kue gulung di Eropa, bolu gulung telah diadaptasi dengan berbagai rasa dan tampilan. Kue ini sering disajikan pada perayaan atau acara spesial, menjadikannya semakin berarti dalam setiap momen.
Jadi, ayo coba resep ini di rumah, dan nikmati hasil karya sendiri! Semoga kalian suka!