Nodles goreng adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini terkenal karena rasa dan teksturnya yang menggugah selera. Berasal dari pengaruh budaya Tiongkok, nodles telah menjadi bagian penting dari tradisi kuliner Indonesia. Ini adalah makanan yang sering disantap ketika berkumpul dengan teman-teman atau keluarga.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nodles goreng yang lezat. Yuk, kita coba!
Bahan-bahan:
- 200 gram nodles (gunakan nodles telur atau nodles instan)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram sayuran campur (wortel, kol, dan buncis), iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Daun bawang untuk taburan
Langkah-langkah:
- Rebus air dalam panci besar, kemudian masukkan nodles. Masak selama 3-5 menit hingga nodles empuk. Tiriskan nodles dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur di wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum.
- Selanjutnya, tambahkan sayuran yang telah diiris. Tumis sampai sayuran layu, sekitar 2-3 menit.
- Masukkan telur yang telah dikocok lepas ke dalam wajan, aduk hingga telur matang.
- Kemudian, tambahkan nodles yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan.
- Tuangkan kecap manis dan saus tiram. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Terakhir, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk selama 1-2 menit hingga nodles tercampur dengan bumbu.
- Angkat dari wajan dan sajikan. Taburkan daun bawang di atasnya sebagai hiasan.
Total kalori: Setiap porsi nodles goreng ini mengandung sekitar 450 kalori, yang cukup baik sebagai bagian dari menu makanan sehari-hari. Pastikan untuk menikmati nodles goreng ini bersama teman atau keluarga!
Nodles goreng bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga simbol kebersamaan. Di banyak tempat, rasanya mungkin berbeda tergantung region dan inovasi resep dari setiap daerah di Indonesia. Selamat menikmati!