Siapa yang tidak kenal dengan Swiss Roll? Kue ini sangat populer di banyak negara, termasuk Indonesia. Kue gulung ini memiliki tekstur lembut, dan biasanya diisi dengan berbagai rasa. Kali ini, kita akan membuat Mini Mocca Hurricane Swiss Roll yang sedang hits! Ini adalah versi mini yang lebih mudah dan cepat. Mari kita buat!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
- Bahan A:
- 1 butir telur utuh
- 4 butir kuning telur
- 50 gram minyak goreng
- 80 ml susu cair
- 70 gram tepung terigu
- Bahan B:
- 80 gram gula pasir
- 1 sendok teh air lemon
Cara Membuat
- Dalam sebuah mangkuk, kocok kuning telur hingga berwarna cerah. Kemudian, tambahkan minyak dan susu. Aduk semua bahan hingga rata.
- Setelah itu, masukkan tepung terigu. Aduk lagi sampai semua tercampur dengan baik.
- Ambil sekitar 1/3 bagian adonan dan campurkan dengan perisa mocca secukupnya sesuai selera.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dan air lemon sampai membentuk soft peak. Kemudian, masukkan gula sedikit-sedikit sambil terus dikocok sampai adonan menjadi kaku.
- Tuang adonan putih ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Selanjutnya, tuang adonan mocca di atasnya dan ratakan.
- Untuk menciptakan motif hurricanel-mu, gunakan sumpit atau gagang sendok. Tarik garis vertikal dari kiri atas ke bawah, kemudian geser ke kanan dan tarik garis ke atas. Ulangi juga untuk garis horizontal.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius, lalu panggang adonan selama 15-20 menit atau sampai matang.
Nilai Gizi dan Perkiraan Kalori
Dengan bahan-bahan di atas, sepotong Mini Mocca Hurricane Swiss Roll diperkirakan mengandung sekitar 150 kalori.
Total kalori untuk resep ini adalah sekitar 1200 kalori, jika dibagi dalam 8 porsi, setiap porsi memiliki sekitar 150 kalori.
Asal Usul Kue Swiss Roll
Swiss Roll memiliki asal usul dari Eropa, khususnya di negara seperti Swiss dan Austria. Kue ini dikenal karena bentuknya yang cantik dan teksturnya yang lembut. Di Indonesia, kue ini sering dijumpai dalam berbagai varian rasa, seperti cokelat, vanilla, dan mocca. Kue gulung ini sering disajikan saat acara-acara spesial, seperti ulang tahun atau perayaan hari raya.
Sekarang, yuk coba buat Mini Mocca Hurricane Swiss Roll di rumah! Cocok banget buat camilan atau dessert di akhir pekan. Selamat mencoba ya!