Hai teman-teman! Kali ini kita akan membuat donat coklat kukus yang lezat dan gampang banget. Donat ini bisa juga diubah jadi donat goreng, lho! Kita akan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan. Yuk, langsung saja kita siapkan semua bahan dan cari tahu cara membuatnya!
Bahan-Bahan
Bahan A:
- 300 gr Terigu Protein Rendah
- 50 gr Gula Pasir
- 3 gr Ragi Instant
- 20 gr Susu Bubuk
- 20 gr Coklat Bubuk
Bahan B:
- 1 Butir Telur
- 120-150 ml Air (sesuaikan dengan keadaan adonan)
- 100 gr Kentang Kukus, haluskan
Bahan C:
- 25 gr Margarin
- 1/4 sdt Garam
Topping:
- Coklat Putih, lelehkan
- Choco Balls
Cara Membuat
- Aduk semua bahan A (terigu, gula, ragi, susu bubuk, dan coklat bubuk) hingga tercampur rata. Ini adalah tahap awal yang penting untuk mendapatkan tekstur donat yang pas.
- Selanjutnya, masukkan bahan B yaitu telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Perhatikan kekentalan adonan, jangan langsung tuang semua air. Tambahkan też kentang kukus yang sudah dihaluskan. Mixer atau uleni hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Jika sudah, masukkan bahan C yaitu margarin dan garam, lalu mixer atau uleni kembali hingga adonan kalis. Adonan yang kalis artinya sudah elastis dan tidak lengket lagi.
- Ikatkan adonan selama 10 menit. Setelah itu, timbang seberat 50 gr per bulatan dan bulatkan adonan menggunakan telapak tangan.
- Bentuk adonan sesuai selera kamu, kemudian letakkan di atas kertas roti yang dipotong kecil-kecil agar adonan tidak lengket.
- Diamkan adonan agar mengembang selama kurang lebih 20-30 menit. Ini akan membuat donat lebih empuk.
- Kukus adonan dengan api sedang selama 15 menit hingga matang. Pastikan kukusan sudah mendidih sebelumnya agar donat matang sempurna.
- Setelah matang, dinginkan donat, lalu berikan topping coklat putih yang sudah dilelehkan dan taburi dengan choco balls atau topping kesukaanmu.
Kandungan Kalori dan Nilai Gizi
Setiap donat coklat kukus ini diperkirakan memiliki kalori sekitar 120. Jika kamu membuat 10 donat, total kalori untuk satu batch adalah sekitar 1200 kalori. Makanan ini merupakan camilan yang baik, terutama jika kamu suka yang manis. Namun, jangan lupa untuk memakannya dengan bijak ya!
Asal Usul Donat
Donat adalah salah satu jenis kue yang terkenal di seluruh dunia. Asal usulnya berasal dari Belanda, yang memperkenalkan pastry berbentuk bulat ini ke Amerika. Biasanya donat memiliki bagian tengah yang bolong, tetapi dalam resep ini kita membuatnya tanpa bolong. Setiap negara memiliki variasi donat yang berbeda, seperti donat berisi selai, donat isi krim, atau donat dengan lapisan coklat yang menggoda!
Tradisionalnya, donat merupakan makanan yang sering disajikan pada acara spesial atau sebagai camilan sehari-hari. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati donat coklat kukus yang sehat dan enak di rumah!