Assalamualaikum! Siapa yang tidak suka kue? Kue Snow Ball Cookies ini adalah pilihan yang tepat untuk dicoba, apalagi menjelang lebaran. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis. Mari kita buat bersama!
Bahan-bahan:
- 200 gr margarin (wisjman)
- 60 gr gula halus
- 2 kuning telur besar
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 60 gr maizena
- 30 gr susu bubuk
- 60-100 gr keju cheddar parut (gunakan 65 gr untuk resep ini)
- Taburan: gula halus dan susu bubuk (secukupnya)
Cara Membuat:
- Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur dengan mixer pada kecepatan rendah. Cukup kocok hingga semua bahan tercampur rata, tidak perlu lama.
- Masukkan keju cheddar parut dan aduk rata menggunakan sendok kayu. Pastikan keju tercampur dengan baik.
- Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk perlahan agar semuanya tercampur rata tanpa terlalu keras.
- Cetak adonan sesuai selera. Tata di atas loyang yang telah dialasi baking paper atau diolesi margarin tipis agar tidak lengket.
- Panggang di oven dengan suhu 140-150 derajat Celsius selama sekitar 20 menit. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung oven yang digunakan, jadi perhatikan sampai matang.
- Setelah matang, segera gulingkan kue dalam bahan taburan gula halus dan susu bubuk. Biarkan dingin di atas rak.
- Setelah benar-benar dingin, simpan kue dalam toples dan taburi lagi dengan gula halus dan susu bubuk agar tetap terlihat cantik.
Asal Usul dan Budaya
Kue Snow Ball Cookies ini sering kali dibuat pada hari raya atau acara spesial. Nama kue ini terinspirasi dari bentuknya yang bulat dan tabur gula halus yang menyerupai salju. Kue ini berasal dari tradisi membuat hidangan manis di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia, di mana kue kering sangat populer saat lebaran.
Dengan keju cheddar sebagai salah satu bahan utama, kue ini mendapatkan rasa gurih yang lezat. Kue Snow Ball Cookies tidak hanya nikmat, tetapi juga memiliki makna kebersamaan saat disajikan di meja tamu. Yuk, coba buat di rumah dan bagikan kepada keluarga dan teman-teman!
Pantauan Kalori
Estimasi total kalori untuk resep ini adalah sekitar 720 kalori. Jika resep ini menghasilkan 8 porsi, maka setiap porsi memiliki sekitar 90 kalori. Cocok untuk camilan dalam ukuran yang praktis!
Selamat mencoba dan semoga sukses dalam membuat Kue Snow Ball Cookies yang lezat ini!