Pudding silky adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati saat cuaca panas. Dengan kombinasi rasa manis, asam, dan kenyal, pudding ini pasti disukai oleh anak-anak dan keluarga. Mari kita belajar cara membuatnya!
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 700 ml air
- 2 sendok makan sirup cocopandan
- 1/2 sachet Nutrisari rasa jeruk (sekitar 7 gram)
- Gula pasir (sesuai selera, kira-kira 50 gram)
- 1 sendok makan biji selasih (sudah direndam)
- Pewarna makanan (sesuai dengan selera)
Secara total, resep ini menghasilkan sekitar 8 porsi pudding. Setiap porsi mengandung sekitar 85 kalori, tergantung pada jumlah gula yang ditambahkan.
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan di meja dapur kamu.
- Campurkan air, gula, biji selasih, dan agar-agar dalam sebuah panci besar. Aduk rata- untuk memastikan agar-agar dan gula tercampur dengan baik.
- Masak campuran ini dengan api kecil. Aduk terus sampai mendidih. Pastikan agar-agar benar-benar larut.
- Setelah mendidih, matikan api. Bagi larutan agar-agar menjadi dua bagian dalam dua mangkuk terpisah.
- Tambahkan sirup cocopandan dan pewarna makanan ke salah satu mangkuk. Aduk rata sampai warna merata.
- Tambahkan Nutrisari rasa jeruk ke mangkuk yang lain. Aduk hingga benar-benar tercampur.
- Tuangkan larutan agar-agar dengan rasa dan warna yang berbeda ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Biarkan uap panasnya hilang.
- Setelah itu, masukkan cetakan ke dalam lemari es. Biarkan pudding dingin dan mengeras selama minimal 2 jam.
- Setelah pudding mengeras, keluarkan dari cetakan dan sajikan dalam keadaan dingin.
Pudding silky adalah makanan yang berasal dari Indonesia, biasa dinikmati sebagai pencuci mulut atau camilan. Kombinasi dari agar-agar dan berbagai rasa memberikan tekstur yang unik dan menyegarkan. Biji selasih, yang sering digunakan dalam minuman es, memberikan tambahan rasa dan tekstur pada pudding ini.
Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah membuat pudding silky ini di rumah dan nikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!