Churros adalah camilan manis yang berasal dari Spanyol dan terkenal di berbagai belahan dunia. Camilan ini biasanya disajikan dengan saus coklat untuk mencelup. Memiliki bentuk panjang dan berkerut, churros biasanya digoreng hingga keemasan dan ditaburi dengan gula. Sarapan dengan churros bisa jadi pilihan yang menarik, apalagi dibuat sendiri di rumah! Yuk, kita coba resep sederhana ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 250 ml air
- 100 gr mentega
- 150 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Gula halus (untuk taburan)
- Minyak secukupnya (untuk menggoreng)
Bahan untuk Saus Coklat
- 100 gr coklat batangan (dark atau milk chocolate)
- 50 ml krim (atau susu kental manis)
Langkah-langkah Membuat Churros
- Panaskan air dan mentega dalam panci kecil hingga mendidih. Pastikan mentega benar-benar larut.
- Angkat panci dari kompor, lalu tambahkan tepung terigu, gula, dan garam. Aduk cepat dengan spatula hingga tidak lengket dan menjadi adonan yang halus.
- Diamkan adonan selama beberapa menit. Setelah itu, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Siapkan pipa (squueze bag) dengan bentuk bintang di ujungnya. Masukkan adonan churros ke dalam pipa tersebut.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Sambil menunggu minyak panas, semprotkan adonan churros ke dalam minyak panas dengan panjang sesuai selera.
- Goreng churros hingga berwarna keemasan dan garing. Angkat dan tiriskan di atas tissue dapur.
Langkah-langkah Membuat Saus Coklat
- Lelehkan coklat batangan dalam mangkuk. Kamu bisa menggunakan microwave atau metode double boiler.
- Setelah coklat meleleh, tambahkan krim atau susu kental manis. Aduk hingga saus coklat menjadi halus dan kental.
Penyajian
Taburi churros dengan gula halus dan sajikan dengan saus coklat di sampingnya untuk dicelup. Nikmati churros yang garing di luar dan lembut di dalam bersama saus coklat yang manis. Ini adalah sarapan yang pasti digemari semua orang!
Informasi Kalori
Estimasi total kalori dari resep ini adalah sekitar 1000 kalori untuk seluruh adonan churros dan saus coklat. Jika dibagi menjadi 4 porsi, kira-kira setiap porsi mengandung 250 kalori.
Selamat mencoba untuk sarapan bersama keluarga! Ingat, memasak itu menyenangkan dan kamu bisa berkreasi dengan berbagai topping untuk churros, seperti saus karamel atau es krim. Rumahan lebih enak, kan?