Halo teman-teman! Hari ini kita akan membuat Es Putar Nangka yang super lezat. Es ini merupakan dessert yang segar dan cocok dinikmati ketika cuaca panas. Nangka adalah buah tropis yang manis dan memiliki aroma yang khas. Mari kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 500 gram nangka matang, dipotong kecil-kecil
- 300 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air matang
Langkah-langkah:
- Siapkan semua bahan. Pastikan nangka yang digunakan dalam keadaan matang agar rasa manisnya maksimal.
- Campurkan santan kental, gula pasir, dan garam dalam panci. Aduk hingga gula larut.
- Pindahkan campuran santan ke dalam panci dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Tujuannya agar santan tidak pecah. Masak selama kurang lebih 5-7 menit.
- Setelah santan matang, angkat dan biarkan dingin. Sementara itu, haluskan nangka menggunakan blender atau food processor hingga halus.
- Campurkan nangka yang sudah dihaluskan dengan air matang. Aduk rata.
- Siapkan cetakan es. Tuangkan campuran nangka ke dalam cetakan, lalu tuangkan campuran santan di atasnya. Biarkan berada di dalam freezer selama kurang lebih 4-6 jam atau hingga es mengeras.
Tips Penyajian:
Setelah es mengeras, keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan sedikit parutan kelapa di atasnya untuk menambah rasa. Es Putar Nangka siap dinikmati!
Kalori dan Porsi:
Total kalori untuk resep ini sekitar 300 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, masing-masing porsi mengandung sekitar 75 kalori. Es Putar Nangka adalah pilihan yang sehat dan lezat untuk menyegarkan hari Anda!
Secara budaya, nangka sangat dihargai di Indonesia. Buah ini sering digunakan dalam berbagai hidangan, baik sebagai makanan utama maupun pencuci mulut. Es Putar Nangka adalah contoh sempurna bagaimana kita bisa mengolah buah lokal menjadi hidangan yang menyegarkan. Selamat mencoba!