Soft Chocochip Cookies adalah camilan yang sangat populer di kalangan anak-anak dan remaja. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis dari cokelat chip. Cookies ini adalah pilihan yang sempurna untuk menemani waktu senggang atau saat berkumpul dengan teman-teman. Yuk, kita buat bersama!
Bahan-bahan:
- 180 gram tepung terigu
- 115 gram mentega (butter)
- 60 gram gula kelapa (palm sugar)
- 6 sendok makan gula halus
- 1 butir telur
- 100 gram chocochip
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh baking powder
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan loyang dengan cara melapisi permukaannya menggunakan baking paper. Ini akan mencegah kue menempel pada loyang setelah dipanggang.
- Campurkan tepung terigu dengan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk sampai rata. Tepung terigu adalah bahan dasar untuk cookies, memberikan struktur yang diinginkan.
- Dengan menggunakan mixer, kocok mentega, gula halus, dan gula kelapa dalam wadah terpisah selama kurang lebih 2 menit hingga halus dan creamy.
- Masukkan telur, ekstrak vanila, dan sedikit garam ke dalam campuran mentega. Kocok kembali selama 2 menit lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Ayak campuran tepung ke dalam adonan bertahap dan aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah adonan rata, tambahkan chocochip ke dalam adonan. Aduk rata supaya chocochip tersebar merata.
- Ambil satu hingga dua sendok makan adonan dan susun di atas loyang dengan jarak antara setiap adonan. Jangan terlalu dekat karena cookies akan mengembang saat dipanggang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celsius selama maksimal 15 menit. Pastikan untuk tidak memanggang terlalu lama agar cookies tetap lembut.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di cooling rack. Ini memungkinkan cookies untuk mengatur bentuknya dan menjaga tekstur lembut.
- Sajikan dan nikmati Soft Chocochip Cookies yang enak! Cocok untuk sharing dengan teman atau keluarga.
Kalori: Total dari resep ini sekitar 1080 kalori. Jika dibagi menjadi 10 porsi, maka setiap porsi memiliki sekitar 108 kalori. Ini adalah camilan manis yang pas untuk memuaskan keinginanmu tanpa berlebihan!
Soft Chocochip Cookies memiliki akar yang dalam dalam tradisi kue Amerika. Pada umumnya, cokelat chip adalah bahan utama yang digunakan dan menyiramkan rasa manis yang disukai banyak orang. Kue ini berfungsi sebagai simbol kehangatan rumah dan sering dihidangkan dalam acara keluarga atau perayaan kecil. Cobalah resep ini, dan rasakan nikmatnya kue yang penuh cinta!