Cuaca yang panas memang bikin kita pengen sesuatu yang seger-seger! Kali ini, kita akan membuat Es Buah Jelly Nangka yang bukan hanya enak, tapi juga menyegarkan. Cocok banget untuk disantap saat cuaca lagi ekstrim hot!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram nangka, potong kecil-kecil
- 200 ml air
- 1 bungkus agar-agar (sama dengan 7 gram)
- 50 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 500 ml air matang (untuk campuran jelly)
- Es batu secukupnya
- Daun mint untuk hiasan (opsional)
Cara membuat:
- Siapkan agar-agar: Campurkan 1 bungkus agar-agar, 50 gram gula pasir, dan 500 ml air matang dalam panci. Aduk rata dan nyalakan kompor.
- Masak agar-agar: Masak campuran tersebut hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih, matikan kompor dan biarkan hingga campuran sedikit dingin.
- Tuang ke cetakan: Ambil campuran agar-agar dan tuang ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Biarkan hingga mengeras, biasanya sekitar 30 menit.
- Potong jelly: Setelah mengeras, potong jelly menjadi kotak-kotak kecil.
- Siapkan mangkuk: Ambil mangkuk dan masukkan potongan jelly, lalu tambahkan potongan nangka.
- Tambahkan es batu: Masukkan es batu secukupnya ke dalam mangkuk berisi jelly dan nangka.
- Tuang air: Tuang sisa air matang ke dalam mangkuk, bisa ditambahkan sedikit sirup jika ingin rasa yang lebih manis.
- Hias dan sajikan: Tambahkan daun mint untuk hiasan. Es Buah Jelly Nangka Segar sudah siap dinikmati!
Estimasi Kalori: Total kalori untuk resep ini sekitar 600 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori.
Informasi Budaya: Es buah adalah salah satu hidangan pencuci mulut yang sangat populer di Indonesia, terutama saat cuaca panas. Menggunakan bahan-bahan segar seperti buah, es, dan agar-agar, ini menjadi favorit banyak orang. Nangka, buah yang digunakan dalam resep ini, adalah buah tropis yang kaya akan vitamin dan serat. Selain menawarkan rasa manis yang khas, nangka juga memiliki tekstur yang kenyal dan membuat es buah menjadi lebih menggugah selera. Nikmati es buah jelly nangka dengan sedikit cerita tentang asal-usulnya dan tradisi kulinernya saat berkumpul dengan teman-teman atau keluarga!