Assalamualaikum, teman-teman! Kali ini kita akan membuat camilan yang super enak, yaitu Nagasari Pisang Keju. Kue tradisional ini biasanya terbuat dari tepung beras dan isi pisang, tetapi kali ini kita akan menambahkannya dengan keju. Siap-siap ya, nagasari ini sangat lembut dan manis, ditambah rasa keju yang meleleh di mulut. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tapioka
- 130 gram gula pasir
- 800 ml santan (kekentalan sedang)
- 3 lembar daun pandan, sobek-sobek
- Pisang kepok secukupnya, potong menjadi bagian-bagian kecil
- Garam secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
- Keju Prochiz Gold, iris sesuai ketebalan selera
Cara Membuat:
- Masak santan, gula, garam, dan daun pandan dalam panci. Gunakan api kecil dan aduk terus hingga gula larut. Setelah itu, biarkan dingin.
- Setelah santan dingin, masukkan tepung beras dan tapioka ke dalam campuran santan. Aduk rata hingga menjadi adonan yang halus.
- Pindahkan panci ke atas kompor. Masak sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak ada yang menggumpal. Setelah mengental, angkat dan biarkan sejenak.
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Ambil beberapa sendok adonan, letakkan potongan pisang dan irisan keju di atasnya. Tutup kembali dengan adonan dan bungkus menggunakan daun pisang. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Kukus bungkus nagasari selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan siap disajikan!
Kesimpulannya, Nagasari Pisang Keju adalah camilan yang istimewa. Kombinasi manisnya pisang dan gurihnya keju memberikan sensasi rasa yang memanjakan lidah. Kue ini berasal dari Indonesia, dan sering dijadikan sebagai makanan penutup di berbagai acara. Menikmati nagasari ini tidak hanya menyenangkan tetapi juga menunjukkan kekayaan tradisi kuliner nusantara.
Estimasi Kalori:
Total kalori untuk satu resep ini sekitar 1.500 kalori. Jika dibagi menjadi 6 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 250 kalori.
Selamat mencoba membuat Nagasari Pisang Keju di rumah. Siap-siap ya, bakal ketagihan!