Hai teman-teman! Hari ini kita akan membuat bekal sehat yang praktis dan lezat. Bekal ini cocok untuk sarapan dan makan siang. Kita akan menggunakan chia pudding dan ikan goreng sambal dabu sebagai menu utama. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk Chia Pudding dan Overnight Oat:
- 3 sendok makan biji chia (150 kalori)
- 1 cangkir susu almond atau susu biasa (40 kalori)
- 1 cangkir oatmeal (150 kalori)
- 1 buah buah naga (60 kalori)
- 5 butir kurma, diiris (70 kalori)
- 1/4 cangkir kismis (108 kalori)
Untuk Menu Utama:
- 1 porsi ikan (slempang) yang sudah dibumbui (200 kalori)
- 1/2 porsi sambal dabu (50 kalori)
- 100 gram kacang panjang, di oseng (30 kalori)
- 50 gram tempe (100 kalori)
- 50 gram udang (50 kalori)
Total Kalori
Total kalori untuk seluruh resep ini sekitar 500 kalori. Jika dibagi menjadi 2 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 250 kalori.
Cara Membuat
1. Membuat Chia Pudding dan Overnight Oat
Campurkan biji chia dengan susu dalam mangkuk. Aduk rata dan biarkan selama 15 menit hingga mengembang. Setelah itu, tambahkan oatmeal dan potongan buah naga ke dalam campuran ini. Aduk lagi, lalu diamkan semalaman di dalam kulkas.
2. Menyiapkan Menu Utama
Sebelum tidur, siapkan ikan yang telah dibumbui. Misalnya, bumbu bawang putih, merica, dan sedikit garam. Simpan di dalam kulkas. Ketika pagi, keluarkan ikan dan goreng hingga matang. Sambil itu, tumis kacang panjang dengan sedikit minyak dan tambahkan potongan tempe serta udang. Masak hingga semuanya matang sempurna.
3. Menyajikan
Siapkan bekal dalam kotak. Masukkan chia pudding di satu sisi, dan di sisi lainnya, tata ikan goreng sambal dabu beserta tumisan kacang panjang, tempe, dan udang. Pastikan semua makanan terpisah agar tidak tercampur.
Cultural Background
Chia pudding dan ikan goreng sambal dabu adalah kombinasi yang praktis dan bernutrisi. Chia, biji kecil yang berasal dari Meksiko, terkenal dengan kandungan Omega-3 dan seratnya. Di sisi lain, sambal dabu adalah sambal khas dari Indonesia, terbuat dari cabai mentah yang memberikan rasa pedas dan segar. Bekal sehat ini sangat populer karena mudah disiapkan dan memberikan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
Selamat mencoba membuat bekal ini! Bekal sehat membuatmu tetap bertenaga dan siap belajar di sekolah!