Pudding Putu Ayu adalah salah satu makanan pencuci mulut yang populer di Indonesia. Puding ini memiliki rasa manis dan lembut, serta biasanya dihiasi dengan parutan kelapa. Tanpa perlu banyak usaha, kita bisa membuatnya dengan santan instan yang berkualitas dari @santan.leko. Yuk, kita buat!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 ml santan instan
- 100 gram tepung beras
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh air daun pandan (opsional, untuk aroma)
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air (untuk larutan)
- Parutan kelapa secukupnya (untuk taburan)
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan di atas. Pastikan santan instan yang digunakan berkualitas agar rasa puding menjadi lebih enak.
- Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
- Tuang santan instan dan air ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan menjadi adonan yang halus dan tidak bergerindil.
- Jika menggunakan, tambahkan air daun pandan untuk mendapatkan aroma yang wangi.
- Siapkan cetakan puding. Tuang adonan ke dalam cetakan tersebut, jangan terlalu penuh karena puding akan mengembang.
- Panaskan kukusan. Setelah kukusan panas, kukus puding selama kurang lebih 30 menit sampai matang.
- Setelah matang, angkat puding dari cetakan dan dinginkan. Sajikan dengan taburan parutan kelapa di atasnya.
Total Kalori:
Jika kita menghitung jumlah kalori dari bahan-bahan yang digunakan, satu porsi puding (~80 gram) diperkirakan mengandung sekitar 150 kalori. Sedangkan satu resep ini dapat menghasilkan sekitar 5 porsi, jadi total kalori untuk satu resep adalah sekitar 750 kalori.
Puding Putu Ayu memiliki asal usul dari Jawa, dan biasanya disajikan pada acara-acara spesial. Makanan ini sangat diminati karena kombinasi rasa manis dan gurih dari kelapa yang memberikan kenikmatan tersendiri. Tidak hanya nikmat, makanan ini juga memiliki makna tradisi yang mendalam sebagai simbol kebersamaan dan perayaan dalam budaya Indonesia.
Selamat mencoba resep puding ini di rumah! Nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman.