Bismillah! Siapa yang suka camilan? Yuk, kita masak Roti Goreng yang enak dan mudah ini. Roti goreng ini terkenal sebagai makanan ringan yang cocok banget di Indonesia. Biasanya, roti goreng diisi dengan berbagai bahan, seperti keju, abon, atau daging. Sederhana, tapi rasanya bikin ketagihan. Mari kita buat!
Bahan-Bahan
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 60 gr gula pasir
- 25 gr mentega
- 1 sachet susu bubuk (27 gram)
- 2 butir kuning telur
- 100 ml air hangat
- 2 sdt ragi instant
Bahan Tambahan:
- Putih telur (untuk celup)
- Tepung roti (untuk baluran)
Bahan Isian:
Untuk isiannya, kamu bisa pakai:
- Keju quick melt (seperti yang digunakan)
- Abon
- Meses
- Tumis daging
- Rogout
Langkah-langkah
- Larutkan ragi instant dengan air hangat dan sedikit gula pasir. Aduk hingga rata dan sisihkan. Tunggu hingga larutan berbusa, ini tanda ragi aktif.
- Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, sisa gula pasir, susu bubuk, dan mentega. Aduk rata. Tambahkan kuning telur dan uleni sebentar.
- Selanjutnya, tambahkan air larutan ragi sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan kalis dan elastis. Kalis berarti adonan sudah siap dan tidak lengket di tangan.
- Setelah kalis, bulatkan adonan dan tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan selama 1 jam di tempat hangat, hingga adonan mengembang.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi masing-masing 50 gram. Ambil satu bagian, pipihkan, dan isi dengan bahan isian. Bulatkan kembali.
- Diamkan bola-bola adonan selama 15 menit supaya mengembang sedikit lagi.
- Siapkan penggorengan dengan minyak panas. Celupkan bola adonan ke dalam putih telur, lalu balur dengan tepung roti.
- Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Penyajian
Roti Goreng siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya bersama teh hangat atau kopi. Nikmati rasa gurih dan renyahnya!
Total Kalori
Estimasi total kalori untuk seluruh resep adalah sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 10 porsi, berarti setiap porsi mengandung sekitar 120 kalori. Roti goreng ini adalah pilihan yang lebih sehat dibandingkan banyak camilan yang lain.
Selamat mencoba, ya! Roti goreng ini berasal dari tradisi memasak yang sederhana namun penuh rasa. Sangat cocok untuk semua usia dan dijadikan camilan di saat santai. Selamat memasak!