Camilan yang manis dan menggugah selera ini adalah S'Mores Marshmallow Cookies. Makanan ini merupakan perpaduan antara kue, cokelat, dan marshmallow yang menciptakan rasa yang luar biasa. Juga, cookies ini sangat mudah dibuat, cocok untuk anak-anak yang ingin berkreasi di dapur.
Asal mula S'Mores diambil dari tradisi Amerika, yang merupakan singkatan dari "some more," karena begitu enaknya, orang-orang ingin menambah lagi. Kue ini biasanya dibuat ketika berkumpul di luar rumah, seperti saat berkemah atau piknik. Kini, S'Mores tak hanya berupa makanan panggang biasa, tapi juga bisa diolah menjadi berbagai bentuk makanan seperti cookies ini!
Ingredients: Bahan-Bahan
- 185 gr butter
- 100 gr gula pasir
- 80 gr gula palem
- 1 bungkus Nutrijell rasa coklat (bungkus besar)
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 170 gr tepung terigu
- 90 gr biskuit marie regal atau Roma sari gandum (haluskan)
- 200 gr chocochips
- Secukupnya marshmallow
Steps: Cara Membuat
- Panaskan oven pada suhu 170°C. Siapkan loyang mini muffin yang sudah dialasi dengan kertas roti.
- Dalam wadah besar, mixer butter, gula pasir, dan gula palem hingga lembut dan berwarna pucat.
- Tambahkan Nutrijell rasa coklat ke dalam campuran dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Matikan mixer dan masukkan dua butir telur. Aduk dengan spatula sampai tercampurkan dengan sempurna.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan biskuit halus. Aduk merata dan terakhir masukkan chocochips, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Jika adonan sudah siap, masukkan ke dalam loyang mini muffin hingga hampir penuh.
- Panggang di oven selama 7-8 menit, atau hingga bagian atas kue sedikit kecokelatan. Keluarkan dari oven.
- Tambahkan marshmallow secukupnya di atas setiap cookies yang masih hangat, lalu panggang lagi selama 4 menit hingga marshmallow meleleh.
- Angkat cookies dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
Perkiraan Kalori
Total kalori dari resep ini sekitar 200 kalori per porsi (1 cookie) jika dibagi menjadi 10 porsi. Cocok untuk camilan manis setelah makan atau saat berkumpul dengan teman-teman!
Selamat mencoba membuat S'Mores Marshmallow Cookies di rumah. Camilan ini pasti akan menjadi favorit di antara keluarga dan teman-temanmu!