Assalamualaikum, teman-teman! Hari ini kita akan membuat sebuah hidangan penutup yang sangat lezat, yaitu Pudding Butterscotch Kismis Keju. Pudding ini sangat populer dan mempunyai rasa yang nikmat, cocok untuk dinikmati di berbagai acara. Mari kita simak bahan-bahan dan cara pembuatannya!
Bahan-Bahan
Puding Isi Keju:
- 1 bungkus agar bening
- 550 ml susu cair
- 150 gr Cream Cheese
- 80 gr gula pasir
- Secukupnya kismis
Pudding Butterscotch:
- 2 bungkus agar bening
- 10 sendok makan butterscotch (bisa disesuaikan)
- 1100 ml susu cair
- 150 gr gula pasir (sesuai selera)
Bahan Puding Coklat (jika ingin menambahkan motif):
- Bisa menggunakan resep puding coklat favorit atau puding green tea yang sudah ada.
Cara Membuat
- Buat Puding Isi Keju: Masukkan susu cair dan cream cheese ke dalam blender. Blender hingga halus dan tercampur rata. Tuang adonan ke dalam panci.
- Tambahkan gula pasir dan agar-agar, lalu masak hingga mendidih. Setelah itu, tuang campuran ini ke dalam cetakan dan beri kismis. Dingin sampai mengeras.
- Siapkan Puding Coklat: Jika akan menggunakan puding coklat, masak hingga mendidih, lalu percik-percikkan di cetakan puding hingga membentuk motif sesuai selera. Biarkan hingga mengeras.
- Buat Puding Butterscotch: Campurkan semua bahan puding butterscotch, masak hingga mendidih, kemudian sisihkan.
- Tuangkan 2-3 sendok sayur adonan puding butterscotch ke cetakan. Tunggu hingga sedikit set, kemudian letakkan puding keju di tengahnya.
- Tuang sisa adonan puding butterscotch ke seluruh sisi cetakan hingga puding keju tertutup rapi.
Catatan Menarik
Pudding Butterscotch adalah salah satu dessert yang berasal dari tradisi kuliner Barat. Butterscotch sendiri terbuat dari gula yang dimasak hingga berkaramel. Hidangan ini dikenal karena rasa manisnya yang khas dan sering diolah menjadi berbagai jenis dessert. Di Indonesia, pudding menjadi favorit karena teksturnya yang lembut dan mudah disajikan.
Estimasi Kalori
Dalam resep ini, total kalori diperkirakan sekitar 1600 kalori. Jika dibagi menjadi empat porsi, setiap porsi mengandung sekitar 400 kalori. Pastikan menikmati hidangan ini dengan bijak!
Selamat mencoba membuat Pudding Butterscotch Kismis Keju ini di rumah! Rasanya pasti enak dan bisa jadi menu penutup yang istimewa untuk keluarga atau teman.