Cimol adalah salah satu jajanan khas Bandung yang terbuat dari tepung tapioka. Jajanan ini biasanya digoreng dan memiliki tekstur kenyal. Dalam resep kali ini, kita akan membuat Cimol yang diisi dengan keju dan disiram saus keju. Rasanya pasti enak! Yuk, kita coba buat sendiri di rumah!
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung tapioka
Alat yang Diperlukan:
- Mangkuk
- Sendok
- Penggorengan
- Kertas minyak (untuk menampung cimol setelah digoreng)
Langkah-Langkah:
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung tapioka dan garam. Aduk rata.
- Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk menggunakan sendok. Aduk hingga adonan bisa dipadatkan.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu masukkan serutan keju mozzarella di tengahnya. Bentuk bulatan hingga keju tertutup rapat dengan adonan.
- Panaskan minyak goreng dalam penggorengan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar cimol bisa terendam dan matang merata.
- Setelah minyak panas, masukkan bulatan cimol satu per satu. Goreng hingga cimol mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan cimol keju dengan saus keju yang dituang di atasnya. Siap untuk dinikmati!
Informasi Kalori:
Dalam satu porsi Cimol Keju (sekitar 5 bulatan), total kalori diperkirakan mencapai 400 kalori. Jika dijumlahkan dengan saus keju, total kalori dapat meningkat menjadi sekitar 500 kalori. Khususnya untuk anak-anak atau remaja, ini adalah camilan santai yang cocok!
Asal Usul Cimol:
Cimol berasal dari Bandung, Jawa Barat. Kata "cimol" sendiri berarti "aci digemol". Jajanan ini terkenal karena teksturnya yang kenyal di luar dan lembut di dalam. Cimol biasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima dan mudah ditemukan di sekitar Bandung. Jajanan ini sangat populer di kalangan anak-anak dan remaja.
Tradisionalnya, cimol hanya dihidangkan dengan sambal atau bumbu rujak. Namun, dengan berkembangnya zaman, kini banyak variasi yang mengisi cimol dengan berbagai isian. Salah satunya adalah keju, yang memberikan rasa gurih dan creamy pada cimol.
Selamat berkreasi di dapur dan nikmati Cimol Keju yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman!