Nugget pisang adalah camilan yang sangat populer di Indonesia. Camilan ini berasal dari olahan pisang yang diolah menjadi bentuk nugget, dimana pisang memberikan rasa manis dan lembut ketika digigit. Biasanya, nugget ini ditambahkan topping atau pelapis yang memperkaya rasa. Untuk kali ini, kita akan menggunakan selai Star yang terkenal karena berbagai varian rasanya yang enak. Yuk, kita buat bersama!
Bahan-Bahan:
- 500 gram pisang matang
- 100 gram tepung terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili
Bahan Pencelup:
- Campuran tepung terigu dan air, konsistensinya tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
Bahan Pelapis:
- Tepung roti
Bahan Topping:
- Selai Star (bisa pilih varian sesuai selera)
Langkah-Langkah Membuat:
- Lumatkan pisang matang dengan menggunakan garpu hingga halus.
- Campurkan semua bahan (tepung terigu, gula, susu bubuk, telur, dan vanili) ke dalam pisang yang sudah dilumatkan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak tipis dan dilapisi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang tersebut.
- Kukus adonan selama 20 hingga 25 menit. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, potong-potong sesuai dengan selera ingin seukuran apa.
- Celupkan potongan nugget ke dalam campuran pencelup, kemudian lapisi dengan tepung roti.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng nugget dengan api sedang hingga warnanya kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan nugget yang sudah digoreng. Taburi dengan topping selai Star yang kamu suka.
Estimasi Kalori:
Total kalori untuk seluruh resep ini sekitar 950 kalori. Jika dijadikan 10 porsi, setiap porsi mengandung kira-kira 95 kalori. Nugget pisang ini merupakan camilan yang lebih sehat dibandingkan banyak camilan lainnya.
Asal Usul Nugget Pisang:
Nugget pisang merupakan salah satu inovasi terbaru dalam dunia kuliner Indonesia. Makanan ini bukan hanya menyenangkan untuk lidah, tetapi juga optimal dalam memanfaatkan buah pisang yang biasanya berlebih. Pisang kaya akan nutrisi seperti potassium, serat, dan vitamin C, menjadikannya pilihan cemilan yang sehat. Dalam budaya Indonesia, pisang sering dijadikan bahan dasar untuk berbagai makanan tradisional, dan nugget pisang adalah salah satu contoh modern dari penggunaan pisang.
Selamat mencoba membuat nugget pisang! Siap-siap menuai pujian dari keluarga dan teman-teman dengan camilan yang enak ini!