Siapa yang suka brownies? Kali ini kita akan belajar membuat Brownies Marbel Keju, salah satu oleh-oleh khas Cikarang yang sangat lezat! Brownies ini memiliki tekstur fudgy, padat, dan moist, dengan rasa coklat yang kuat. Cocok banget untuk kamu yang suka dengan coklat! Yuk, kita simak resepnya dan caranya!
Bahan-Bahan:
- 200 gram dark chocolate, lelehkan
- 150 gram mentega
- 250 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 150 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram keju cheddar, serut kasar
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh ekstrak vanili
Langkah-Langkah:
- Siapkan semua bahan. Pastikan chocolate sudah dilelehkan dengan cara ditim agar tidak hangus.
- Dalam mangkuk besar, campurkan mentega dan gula. Aduk sampai mengembang dan berwarna terang.
- Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan, sambil terus diaduk hingga semua tercampur rata.
- Tambahkan ekstrak vanili dan susu cair ke dalam adonan. Aduk hingga semuanya tercampur.
- Selanjutnya, masukkan chocolate leleh dan aduk kembali hingga rata.
- Campurkan tepung terigu dan baking powder, aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan.
- Siapkan loyang yang sudah dioles mentega, tuang setengah adonan brownies ke dalam loyang.
- Taburkan serutan keju di atas adonan brownies, lalu tuang sisa adonan di atasnya.
- Gunakan sebuah sumpit atau pisau untuk menciptakan pola marbel di atas brownies dengan cara digerakkan perlahan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 30-40 menit.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong. Brownies siap dinikmati!
Nilai Gizi dan Kalori
Satu potong brownies (sekitar 50 gram) memiliki sekitar 250 kalori. Brownies Marbel Keju ini kaya akan lemak baik dari coklat dan mentega serta protein dari telur dan keju. Selain itu, memberikan energi untuk kamu yang aktif bersekolah!
Asal Usul Brownies
Brownies pertama kali ditemukan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19. Pada awalnya, brownies adalah varian dari kue yang lebih tipis dan kering. Seiring waktu, variasi resep semakin banyak, termasuk brownies fudgy yang lebih padat seperti yang kita buat kali ini. Keju sering ditambahkan ke brownies untuk menambah cita rasa yang creamy dan gurih. Brownies Marbel Keju ini menjadi salah satu oleh-oleh khas dari Cikarang, sangat disukai oleh banyak orang!
Selamat mencoba resep Brownies Marbel Keju yang lezat ini di rumah! Jangan lupa untuk membagikannya dengan teman-teman dan keluarga ya!