Halo adik-adik! Hari ini kita akan membuat kue gulung yang kekinian, namanya adalah "Hurricane Roll Cake". Kue ini terkenal karena teksturnya yang lembut dan isian cream yang manis. Dalam resep ini, kita akan menggunakan tepung premix dari @viverobakingmart untuk mempermudah proses pembuatan. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan:
- 300 gr tepung premix Bianca sponge cake
- 6 butir telur
- 20 gr SP (pengembang kue)
- 150 gr mentega cair
- Whip cream secukupnya (untuk isian)
- Pasta coklat secukupnya (untuk motif)
Alat yang dibutuhkan:
- Mixing bowl
- Whisk atau mixer
- Lo yang kue (ukuran sesuai selera)
- Kertas roti
- Spatula
Langkah-langkah membuat:
- Campurkan semua bahan (kecuali mentega cair) dalam satu wadah besar.
- Kocok pelan selama 1 menit, lalu tingkatkan kecepatan tinggi dan kocok selama 6 menit hingga adonan mengembang dan kental.
- Tuang mentega cair ke dalam adonan. Kocok dengan kecepatan sedang selama 2 menit hingga merata.
- Ambil sedikit adonan dan tambahkan pasta coklat untuk memberikan warna yang cantik pada kue.
- Tuang adonan putih ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, lalu tuang adonan coklat di atasnya dan buat motif menggunakan spatula.
- Panggang dalam oven dengan suhu 190°C selama 15-20 menit hingga matang dan permukaannya kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Oleskan permukaan kue dengan whip cream, lalu gulung dengan hati-hati dan potong-potong sesuai selera.
Nilai Gizi dan Kalori
Resep ini memproduksi sekitar 10 porsi. Estimasi total kalori untuk seluruh resep adalah sekitar 2100 kalori, jadi per porsi kira-kira 210 kalori. Cake ini adalah pilihan yang baik jika kamu ingin menikmati sesuatu yang manis, namun tetap terjangkau dari segi kalori.
Asal Usul Kue Gulung
Kue gulung adalah jenis kue yang berasal dari Eropa, khususnya dari negara-negara seperti Prancis dan Jerman. Di dalam tradisi masakan, kue ini biasanya diisi dengan krim atau selai. Dengan rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut, kue gulung sering dijadikan hidangan spesial pada acara-acara tertentu. Sekarang, kue ini telah menjadi populer di seluruh dunia, dan banyak variasi yang muncul, termasuk Hurricane Roll Cake ini!
Selamat mencoba membuat Hurricane Roll Cake! Kue ini cocok untuk disajikan pada acara keluarga atau teman-teman. Semoga berhasil!