Siapa yang tidak suka brownies? Makanan manis ini sangat populer, terutama di kalangan anak muda dan keluarga. Brownies adalah kue kering yang berasal dari Amerika Serikat, dan sering kali memiliki tekstur fudgy, yang berarti mereka lembut dan sedikit basah di dalam. Dengan tambahan coklat yang melimpah, brownies menjadi camilan yang sempurna untuk menyenangkan hati!
Sekarang, yuk kita coba resep brownies fudgy yang super mudah ini. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan mari kita mulai membuatnya!
Bahan-Bahan:
- 100 gram dark chocolate (coklat hitam) - sekitar 540 kalori
- 100 gram mentega - sekitar 720 kalori
- 150 gram gula pasir - sekitar 600 kalori
- 2 butir telur - sekitar 140 kalori
- 100 gram tepung terigu - sekitar 364 kalori
- 1/2 sendok teh baking powder - sekitar 1 kalori
- 1/4 sendok teh garam - tidak berkalori
- 60 gram coklat chips (opsional) - sekitar 300 kalori
Total kalori: 2,665 kalori
Jumlah porsi: 12 potong. Setiap potong sekitar 222 kalori.
Langkah-Langkah Membuat:
- Lelehkan Coklat dan Mentega: Pertama-tama, potong coklat hitam dan mentega menjadi potongan kecil. Lelehkan kedua bahan ini dengan cara ditim (ditaruh di atas panci berisi air mendidih). Aduk hingga semuanya larut dan tercampur rata.
- Campurkan Gula: Setelah coklat dan mentega meleleh, angkat dari api. Tambahkan gula pasir ke dalam campuran coklat dan aduk hingga gula larut.
- Masukkan Telur: Tambahkan telur satu per satu ke dalam campuran coklat sambil terus diaduk. Pastikan semua tercampur dengan baik.
- Tepung dan Bahan Kering: Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam di wadah terpisah. Setelah itu, masukkan campuran tepung ke dalam campuran coklat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan.
- Tambahkan Coklat Chips: Jika kamu suka, tambahkan coklat chips di dalam adonan dan aduk rata.
- Siapkan Loyang: Olesi loyang berukuran 20x20 cm dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
- Panggang: Panaskan oven pada suhu 180°C (355°F) dan panggang brownies selama 25-30 menit. Setelah matang, biarkan brownies dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipotong-potong.
Brownies fudgy ini memiliki luar yang crunchy dan bagian dalam yang chewy. Kelezatan coklatnya sangat pas, tidak terlalu manis, membuat setiap gigitan terasa nikmat. Brownies ini juga bisa diperkaya dengan tambahan keju atau almond jika suka!
Brownies adalah makanan manis yang sering disajikan dalam acara-acara istimewa, atau bisa juga dijadikan camilan sehari-hari. Nikmati bersama teman-teman sambil menonton film, atau istirahat setelah belajar. Selamat mencoba!