Bismillah! Yuk kita buat Pudding Mawar Kaca yang enak dan cantik ini! Pudding ini tidak hanya lezat, tetapi juga menarik untuk dilihat. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Bahan-bahan
Bahan A:
- 1 sachet bubuk agar-agar Swallow Plain
- 800 ml air
- 140 gram gula pasir
- 2 sachet susu kental manis putih
- Pewarna makanan (sesuai selera)
Bahan B:
- 1 sachet bubuk agar-agar Nutrijell Plain
- 700 ml air
- 180 gram gula pasir (bisa ditambah sesuai selera)
Cara membuat:
- Pertama, siapkan panci. Masukkan semua bahan A: bubuk agar-agar, air, gula pasir, dan susu kental manis. Aduk rata.
- Panaskan campuran tersebut di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Ini penting agar agar-agar larut sepenuhnya.
- Setelah mendidih, bagi campuran menjadi beberapa bagian. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Misalnya, warna merah, kuning, dan hijau. Aduk hingga merata.
- Siapkan cetakan kecil berbentuk mawar. Tuang campuran agar-agar warna-warni ke dalam cetakan. Biarkan set dalam suhu ruang sampai mengeras.
- Setelah agar-agar mengeras, keluarkan dari cetakan dan tata dalam sebuah loyang besar. Sisihkan.
- Sekarang, untuk bahan B, masak semua bahan: bubuk agar-agar Nutrijell, air, dan gula pasir. Aduk hingga semua tercampur rata dan mendidih.
- Tuang campuran agar-agar Nutrijell ke dalam loyang besar yang berisi puding mawar. Pastikan puding mawar tidak terangkat saat menuang agar-agar ini.
- Tunggu hingga set, lalu simpan di lemari pendingin. Setelah dingin, pudding siap untuk dihidangkan.
Informasi kalori
Dalam resep ini, total kalori dihitung sekitar 1120 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 280 kalori.
Latar Belakang Budaya
Pudding Mawar Kaca adalah salah satu hidangan penutup yang populer di Indonesia. Hidangan ini sering disajikan pada acara spesial, seperti perayaan ulang tahun, pernikahan, atau pertemuan keluarga. Pudding ini menjadi pilihan karena tampilannya yang menarik dan rasa manis yang menggugah selera.
Tradisi membuat pudding ini biasanya melibatkan keluarga, dan setiap orang bisa berkreasi dengan warna dan rasa favorit mereka. Pudding yang berwarna-warni juga menjadi lambang kebahagiaan dan keceriaan dalam setiap hidangan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Nikmati keindahan dan kelezatannya!