Bismillaah! Yuk, kita buat brownies cokelat yang lezat ini. Resepnya masih sama seperti kemarin. Brownies ini bisa dinikmati sebagai camilan yang enak dan nyaman. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 150 gr tepung terigu protein rendah
- 2 sdm cokelat bubuk
- 220 gr gula halus
- 2 butir telur
- 120 ml minyak sayur (Soya Oil atau minyak goreng biasa)
- 85 gr margarin
- 120 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
- Pertama-tama, ambil DCC, margarin, dan minyak. Campur semua bahan ini dalam sebuah wadah tahan panas. Panaskan dengan cara ditim (steam) di atas panci berisi air mendidih hingga cokelat meleleh. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
- Dalam wadah lain, kocok telur dan gula halus menggunakan whisk sampai gula larut dan campurannya lebih ringan. Setelah itu, masukkan campuran cokelat yang sudah meleleh. Aduk hingga semua bahan merata.
- Sekarang, tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam yang sudah dicampur sebelumnya. Aduk dengan lembut sampai hanya merata. Ingat, jangan overmix ya, supaya brownies kita tetap empuk.
- Selanjutnya, tuang adonan ke dalam loyang. Kamu bisa menggunakan loyang berukuran 22x10x4 untuk mendapatkan dua batch, atau loyang ukuran 20x20 jika mau membuat satu batch saja.
- Panaskan oven pada suhu 140°C dan panggang brownies selama 45-50 menit. Waktu memanggang bisa berbeda tergantung oven yang kamu gunakan. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan; jika keluar bersih, brownies sudah matang!
Cultural Background:
Brownies merupakan salah satu kue yang terkenal di berbagai belahan dunia. Kue ini berasal dari Amerika Serikat dan menjadi sangat populer karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis dan kaya cokelat. Brownies sering kali disajikan sebagai camilan, terutama di acara-acara keluarga atau kumpul-kumpul. Dengan berbagai variasi resep yang bisa dibuat, brownies menjadi favorit banyak orang, termasuk anak-anak!
Estimasi Kalori:
Dari keseluruhan bahan yang digunakan, total kalori brownies ini kira-kira mencapai 1.440 kalori. Jika dibagi menjadi 8 potong, setiap potong brownies mengandung sekitar 180 kalori. Pastikan untuk menikmatinya dalam porsi yang tepat ya!
Selamat mencoba membuat brownies cokelat yang super lezat ini! Semoga hasilnya memuaskan dan bisa dinikmati bersama keluarga.