Selamat akhir pekan! Apa kamu suka muffin? Muffin coklat chips adalah salah satu camilan favorit banyak orang, terutama anak-anak. Tambahan coklat membuatnya semakin lezat. Mari kita buat muffin ini dengan resep yang mudah dan hasilnya pasti lembut!
Bahan-bahan:
- 50 gr maizena
- 3 sdm cokelat bubuk
- 100 gr brown sugar (gula merah)
- 225 ml susu cair
- 75 gr butter (mentega)
- 125 gr coklat blok, dipotong kecil-kecil
- 75 ml minyak sayur (sebaiknya minyak canola)
- 2 butir telur
- 110 gr gula pasir halus
- 125 gr tepung segitiga (tepung terigu)
- 1 sdt Baking Powder Double Action
- Topping: Chocolate chips (sesuai selera)
Langkah-langkah Membuat Muffin Coklat Chips:
- Siapkan seluruh bahan. Pertama, masak susu cair, gula merah, maizena, dan coklat bubuk di atas api kecil. Aduk menggunakan whisk terus-menerus hingga campuran menjadi kental dan halus. Matikan api selepas itu.
- Masukkan butter dan coklat blok yang telah dipotong. Aduk cepat hingga semuanya tercampur rata.
- Segera masukkan 1 butir telur dan minyak sayur. Aduk lagi hingga rata.
- Masukkan 1 telur lagi dan gula pasir halus. Aduk hingga rata kembali.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Siapkan cup muffin dan tuang adonan ke dalamnya. Untuk topping, taburkan chocolate chips sesuai selera di atas adonan.
- Panggang muffin dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit. Sesuaikan waktu dengan oven kamu. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Hasilnya adalah muffin coklat chips yang lembut dan penuh rasa. Dengan rasa nyoklat yang mantap, muffin ini cocok untuk camilan kapan saja. Dalam satu porsi muffin, kira-kira mengandung sekitar 46 kalori. Jika di total, sekitar 550 kalori untuk 12 porsi belangsung. Cocok untuk dibagikan ke keluarga atau teman-teman!
Muffin sebenarnya berasal dari Inggris dan merupakan sejenis kue kecil yang bisa dibuat dengan berbagai rasa. Kue ini telah menjadi sangat populer di seluruh dunia. Sebagian besar muffin awalnya dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan tidak memerlukan waktu lama untuk memanggangnya, menjadikannya hidangan yang ideal untuk sarapan, camilan, atau bahkan penutup. Yuk, coba resep ini dan nikmati! Selamat mencoba!