Kue Almond Cokelat ini adalah camilan yang sempurna untuk lebaran atau sebagai makanan ringan sehari-hari. Selain rasanya yang enak, kue ini juga memiliki tekstur yang renyah dan mudah dibuat. Yuk, kita mulai membuatnya!
Bahan-Bahan:
- 150 gr Margarin
- 30 gr Butter
- 80 gr Gula Halus
- 2 Butir Kuning Telur
- 250 gr Tepung Terigu Protein Rendah
- 50 gr Susu Bubuk
- 15 gr Coklat Bubuk
- 20 gr Almond Powder
- 50 gr Chocochip
- Secukupnya Almond Slice untuk taburan
Langkah-Langkah Membuat:
- Siapkan wadah. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, almond powder, dan choco chip. Aduk rata, lalu sisihkan.
- Di wadah yang lain, kocok margarin dan butter bersama gula halus menggunakan mixer pada kecepatan sedang sampai adonan terlihat lembut dan berwarna ringan.
- Tambahkan kuning telur ke dalam campuran margarin, lalu kocok kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran tepung yang sudah disiapkan ke dalam adonan. Mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Pastikan memberi jarak antara satu kue dengan kue yang lain. Pipihkan sedikit menggunakan garpu.
- Taburi dengan almond slice secukupnya di atas setiap kue untuk penampilan yang cantik.
- Panggang dalam oven pada suhu 160°C selama 25-30 menit atau sampai kue matang, tergantung oven masing-masing.
- Setelah matang, biarkan kue dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.
Informasi Gizi dan Kalori
Total kalori dari resep ini sekitar 1.000 kalori. Jika kamu membagi menjadi 10 porsi, setiap porsi kira-kira mengandung 100 kalori. Cocok untuk jadi cemilan sehat!
Asal Usul dan Makna Budaya
Kue ini merupakan variasi dari kue kering yang populer di banyak negara, termasuk Indonesia. Kue almond cokelat bisa ditemukan pada saat perayaan seperti Lebaran dan perayaan lainnya. Penggunaan almond menambah cita rasa dan nutrisi, karena almond dikenal kaya akan vitamin E dan lemak sehat. Resep ini menggabungkan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan telah menjadi favorit banyak keluarga.
Selamat mencoba membuat Kue Almond Cokelat sendiri di rumah! Semoga hasilnya lezat dan bisa menjadi camilan yang disukai oleh keluarga dan teman-teman.