Pasta adalah salah satu makanan yang dikenal luas di seluruh dunia, terutama di Italia. Di Indonesia, pasta mulai banyak digemari dan diolah dengan berbagai cara. Pada kesempatan ini, kita akan membuat Penne Panggang, hidangan yang praktis dan nikmat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, kamu bisa membuat hidangan ini di rumah. Yuk, kita mulai!
Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Penne Panggang ini, siapkan bahan-bahan berikut:
- 75 gr pasta penne
- 2 sdm daging kornet
- 25 gr wortel, parut halus
- 85 gr keju cheddar, parut
- 1/4 sdt lada bubuk
- 250 ml air
- 1/2 sachet (25 gr) sup krim instan
Topping
Untuk memberikan rasa yang lebih nikmat, siapkan topping berikut:
- 50 gr keju mozzarella
- Saus bolognese secukupnya
Langkah-Langkah Membuat
- Rebus pasta penne dengan sedikit garam hingga al dente (masih agak keras saat digigit). Setelah selesai, angkat dan sisihkan.
- Dalam pan anti lengket, masak air, sup krim, wortel, dan daging kornet. Aduk hingga kuah mengental dan mendidih, lalu kecilkan api.
- Tambahkan keju parut ke dalam campuran, masak kembali hingga keju larut, kemudian matikan api. Masukkan pasta penne yang sudah direbus, aduk rata.
- Tuang campuran pasta ke dalam pinggan tahan panas. Tambahkan topping saus bolognese dan keju mozzarella di atasnya. Jika suka, taburi bumbu Italian herbs untuk menambah aroma.
- Panggang dalam oven pada suhu 160°C selama 10 menit atau sesuai selera hingga keju meleleh dan berwarna kecokelatan. Sajikan hangat.
Estimasi Kalori
Resep ini menghasilkan sekitar 2 porsi. Berikut adalah estimasi jumlah kalori dari setiap bahan:
- Pasta penne (75 gr): ~260 kalori
- Daging kornet (2 sdm): ~50 kalori
- Wortel (25 gr): ~10 kalori
- Keju cheddar (85 gr): ~340 kalori
- Sup krim instan (25 gr): ~100 kalori
- Keju mozzarella (50 gr): ~160 kalori
Total estimasi kalori untuk seluruh resep: ~920 kalori. Jika dibagi menjadi 2 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 460 kalori.
Latar Belakang Budaya
Pasta merupakan salah satu makanan pokok di Italia dan telah menjadi bagian dari masakan dunia. Banyak variasi pasta yang dapat ditemukan, dari lasagna hingga spaghetti. Di Indonesia, pasta sering diadaptasi dengan tambahan bahan lokal seperti daging kornet dan sayuran. Penne Panggang ini adalah contoh hidangan praktis yang dapat disiapkan dengan cepat dan nikmat tanpa mengurangi cita rasa. Selain mudah, hidangan ini juga cocok dinikmati oleh seluruh anggota keluarga!
Selamat mencoba membuat Penne Panggang yang lezat ini! Jangan lupa berbagi hasil masakmu dengan teman dan keluarga, ya!