Assalamu’alaikum, teman-teman! Siapa yang suka spaghetti? Kali ini kita akan membuat spaghetti saus tuna pedas yang gampang banget, sehat, enak, dan tentu saja mengenyangkan. Cocok jadi menu sarapan atau makan siang. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 250 gram pasta spaghetti
- 1 kaleng kecil tuna
- 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
- 1/2 buah paprika hijau, potong dadu kecil
- 3 sdm olive oil (bisa pakai minyak sayur)
- Secukupnya garam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 buah tomat, buang bijinya, cincang kasar
- 1 sdm daun parsley, cincang halus
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Secukupnya air untuk merebus spaghetti
- 50 ml kaldu pasta (air sisa rebusan spaghetti)
- 5 buah cabe rawit, dipotong kecil-kecil (boleh di-skip jika tidak suka pedas)
Cara membuat:
- Rebus spaghetti dalam air mendidih. Tambahkan 1 sdm olive oil dan 1 sdt garam. Masak hingga matang 'aldente', lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan wajan dan tambahkan 2 sdm minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawit sampai harum.
- Masukkan tomat dan paprika ke dalam wajan, aduk sebentar. Selanjutnya, tambahkan tuna dan aduk rata.
- Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan gula. Aduk kembali. Tuangi kaldu pasta dan aduk hingga bumbu meresap dan saus sedikit mengental. Cek rasa, jika sudah pas, taburkan parsley dan matikan api.
- Sajikan spaghetti dalam piring, tuang saus tuna di atasnya, dan nikmati segera!
Kalori Total: Sekitar 1400 kalori untuk seluruh resep. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 350 kalori.
Spaghetti merupakan salah satu hidangan pasta yang berasal dari Italia. Pasta ini terbuat dari tepung dan air, yang kemudian dibentuk menjadi berbagai bentuk, termasuk spaghetti yang panjang dan tipis. Tuna, sebagai bahan utama dalam saus ini, adalah ikan yang kaya akan protein dan omega-3, baik untuk kesehatan jantung. Sajian ini juga mengandung banyak sayuran seperti paprika, tomat, dan bawang, yang memberikan warna dan nutrisi lebih.
Membuat spaghetti saus tuna pedas ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan energi yang baik untuk beraktivitas. Cocok dihidangkan untuk keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!