Nugget Pisang adalah camilan yang sedang populer. Camilan ini sangat disukai anak-anak dan bisa menjadi alternatif sehat untuk snack sehari-hari. Nugget ini terbuat dari pisang yang penuh gizi, sehingga cocok untuk menambah energi. Mari kita lihat cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 500 gr pisang matang (seperti pisang kepok atau pisang ambon), haluskan
- 100 gr tepung terigu
- 30 gr susu bubuk
- 15 gr gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
Bahan Pencelup
- 50 gr tepung terigu
- 100 ml air
- Secukupnya tepung panir
Cara Membuat Nugget Pisang
- Campurkan semua bahan (pisang halus, tepung terigu, susu bubuk, gula, kuning telur, garam, dan vanili) dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Siapkan loyang berukuran 20x10 cm. Olesi dengan minyak dan lapisi dengan plastik food grade agar adonan tidak lengket.
- Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 30 menit atau hingga matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Potong adonan sesuai selera.
- Siapkan bahan pencelup dengan mencampurkan tepung terigu dan air hingga membentuk adonan yang kental.
- Celupkan potongan nugget ke dalam adonan pencelup, lalu balur dengan tepung panir. Ulangi hingga semua potongan terbalut dengan baik.
- Masukkan nugget yang sudah dibalur tepung panir ke dalam freezer selama 1 jam agar teksturnya lebih padat saat digoreng.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng nugget pisang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Nugget pisang siap disajikan. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat cair, cheese, atau saus. Selamat menikmati!
Nilai Gizi dan Kalori
Kira-kira total kalori untuk seluruh adonan adalah sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 8 porsi, setiap porsi nugget pisang mengandung sekitar 150 kalori. Selain itu, nugget pisang ini kaya akan potasium dari pisang dan nutrisi dari susu yang baik untuk kesehatan.
Asal Usul Nugget Pisang
Nugget pisang merupakan salah satu variasi camilan populer di Indonesia. Camilan ini dikenal dengan berbagai sebutan di daerah yang berbeda. Biasanya dibuat dari pisang matang yang diolah dan dipadukan dengan bahan-bahan lain. Nugget pisang tidak hanya enak tetapi juga memberikan manfaat, terutama bagi anak-anak. Camilan ini menyuplai energi yang mereka butuhkan untuk beraktivitas, sehingga sering disajikan sebagai pilihan snack sehat. Selamat mencoba dan berbagi kebahagiaan dengan keluarga dan teman-teman!