Halo teman-teman! Selamat sore! Bulan puasa sudah dekat, dan cuaca belakangan ini kadang panas dan kadang hujan. Saat cuaca panas pasti sangat mendinginkan kalau kita minum es jelly longan dengan jeruk nipis ini. Minuman ini sangat cocok untuk menu buka puasa.
Jadi, mari kita mulai membuat es jelly ini! Prosesnya sangat mudah dan seru. Kita hanya perlu mencampurkan semua bahan. Bahkan jeruk nipis yang kita gunakan bisa dimakan karena sangat segar!
Bahan-Bahan:
Untuk Syrup:
- 1 botol Sirup Lychee
- Air Jeruk Nipis secukupnya
- Longan kalengan (tiriskan, gunakan airnya untuk campur ke syrup lychee)
Untuk Isi:
- Jelly rasa melon (buat seperti yang ada di kemasan, tapi gunakan air 500 ml supaya lebih kenyal)
- Selasih (rendam di air hingga kembang)
- Timun (buang kulit dan bijinya, potong dadu)
- Sari kelapa
- Longan kalengan (dari bahan syrup di atas)
- Jeruk nipis iris tipis secukupnya
- Jelly warna-warni dari supermarket (jika tidak ada, bisa diganti dengan buah seperti mangga atau stroberi)
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan menjadi satu dalam wadah besar.
- Aduk rata semua bahan tersebut agar tercampur dengan baik.
- Koreksi rasa. Apakah sudah cukup manis? Jika kurang, tambahkan sedikit sirup lychee atau air jeruk nipis.
- Masukkan campuran kalian ke dalam kulkas dan tunggu sekitar 5 jam agar semua bahan meresap dan segar sebelum dinikmati.
Catatan: Jika tidak ada alat untuk membuat jelly mie, kamu bisa memotong jellynya menjadi dadu. Jadi gampang kan? Selamat mencoba, dan pasti kamu akan ketagihan dengan kesegaran es jelly ini!
Asal dan Budaya
Es jelly longan dengan jeruk nipis adalah minuman yang berasal dari budaya Asia Tenggara, terutama populer di negara-negara seperti Malaysia dan Indonesia. Longan sendiri adalah buah yang banyak dibudidayakan di daerah subtropis dan tropis. Buah ini tidak hanya segar, tetapi juga dianggap memiliki banyak manfaat kesehatan. Kombinasi dengan jeruk nipis menambah rasa asam yang segar, cocok untuk mengimbangi rasa manis dari sirup dan jelly. Jadi, menikmati minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan makna budaya yang dalam.
Perkiraan kalori untuk satu porsi es jelly longan ini sekitar 350 kalori. Menikmati camilan ini saat berbuka puasa bisa jadi pilihan yang baik!