Assalamualaykum! Pagi yang cerah sangat cocok untuk menikmati camilan yang lezat. Kali ini kita akan membuat Bolu Zebra Pandan. Camilan ini cocok dinikmati sambil nonton TV. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 100 gram margarin (lelehkan)
- 80 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh SP (emulsifier)
- 1 sendok makan pasta coklat
- 3 sendok makan air perasan daun pandan
Langkah-Langkah Membuat Bolu Zebra Pandan
- Lelehkan margarin dengan hati-hati. Pastikan margarin tidak terlalu panas.
- Dalam mangkuk besar, kocok gula, telur, dan SP dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan agak kaku. Itu artinya adonan sudah siap!
- Matikan mixer dan masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, tuangkan margarin cair ke dalam adonan. Pastikan tidak ada yang mengendap di bawah.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian diberi pasta coklat dan yang satunya lagi tetap dengan warna pandan (air perasan daun pandan). Aduk rata.
- Siapkan loyang, oles dengan mentega dan taburi sedikit tepung agar bolu tidak lengket.
- Tuang adonan secara bergantian, satu sendok adonan coklat, satu sendok adonan pandan hingga adonan habis.
- Kukus adonan selama 35 menit di atas api sedang. Pastikan kukusan sudah panas sebelumnya.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong.
Bolu Zebra Pandan siap dinikmati selagi hangat. Rasanya yang lembut dan harum akan membuat siapa pun jatuh cinta!
Asal Usul Bolu Zebra Pandan
Bolu Zebra merupakan salah satu jenis kue bolu yang terkenal di Indonesia. Kue ini dinamakan “Zebra” karena tampilan adonan yang bergaris-garis terlihat seperti pola zebra. Daun pandan, yang menjadi salah satu bahan utama, memberi aroma yang khas dan rasa yang segar. Daun pandan banyak digunakan dalam masakan dan kue-kue tradisional Indonesia. Kue ini sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari arisan hingga perayaan keluarga.
Estimasi Kalori
Satu porsi Bolu Zebra Pandan diperkirakan mengandung sekitar 180 kalori. Jika Anda memotong bolu ini menjadi 8 potong, total kalori kue ini adalah sekitar 1440 kalori. Yuk, nikmati bersama keluarga!
Selamat mencoba, semoga bolu zebra pandan ini jadi camilan favorit kalian!