Selamat pagi! Di bulan Ramadan, takjil sering menjadi hidangan yang dinanti saat berbuka puasa. Salah satu yang paling favorit adalah Bakwan Sayur. Bakwan ini enak, sederhana, dan bikin kamu puas. Yuk, kita coba buat!
Bahan-Bahan:
- 160 gram kol, cuci bersih dan potong halus
- 60 gram wortel, potong korek api (menjadi bentuk kecil)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, potong kecil
- 1 butir telur
- 5-6 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh lada putih bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Sedikit air (jika diperlukan)
- Minyak banyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur merata. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air hingga mendapatkan kekentalan yang pas. Jangan lupa tes rasa, ya!
- Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas. Ini penting agar bakwan bisa matang dengan baik.
- Ambil satu sendok makan adonan dan cetak menjadi bulatan. Masukkan ke dalam minyak panas satu per satu.
- Goreng hingga bakwan berwarna kuning kecoklatan dan garing. Angkat dan tiriskan.
Bakwan Sayur adalah makanan tradisional Indonesia yang sering disajikan sebagai camilan atau pelengkap lauk. Biasanya, bakwan ini juga disajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi sebagai pelengkapnya. Selain itu, bakwan sayur merupakan cara yang baik untuk menyajikan sayuran dalam bentuk yang enak dan menarik, terutama bagi anak-anak.
Total Kalori dan Porsi:
Estimasi total kalori dari resep ini adalah sekitar 1200 kalori. Jika resep ini dibagi menjadi 6 porsi, setiap porsi menyuplai sekitar 200 kalori. Sangat pas untuk berbuka puasa!
Selamat mencoba membuat Bakwan Sayur! Semoga bisa menjadi takjil favorit keluargamu di bulan Ramadan ini.