Assalamualaikum dan selamat siang! Yuk, kita buat camilan yang pasti disukai anak-anak saat liburan! Kali ini kita akan membuat Sosis Kentang, atau yang biasa disebut Sotang. Camilan ini sangat mudah dan cepat dibuat!
Bahan-bahan
- 3 batang sosis (gunakan sosis Bernardi sandwich atau sosis kesukaanmu), potong menjadi 2
- Kentang goreng beku, potong dadu secukupnya
- 4 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur ayam ukuran kecil, kocok lepas
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Susu cair secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 6 tusuk sate
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, telur, lada, garam, dan gula dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu lagi.
- Siapkan tusuk sate dan tusukkan sosis yang telah dipotong. Selanjutnya, balurkan adonan tepung yang telah dibuat hingga sosis terbalut rata.
- Tempelkan potongan kentang di sekitar sosis yang sudah dilapisi adonan. Pastikan kentang menempel dengan baik; sedikit dikepal-kepal agar merekat.
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Setelah minyak panas, goreng Sotang hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan Sotang selagi hangat. Nikmati dengan saus sambal botol dan mayonnaise sebagai pelengkap!
Asal Usul Sosis Kentang
Sosis Kentang atau Sotang merupakan camilan yang populer di Indonesia. Camilan ini bisa ditemukan di berbagai acara seperti pasar malam atau perayaan. Sosis, yang merupakan daging olahan, membuatnya menjadi sumber protein yang baik. Kombinasi dengan kentang goreng memberikan tambahan karbohidrat yang membuat camilan ini menjadi pilihan yang mengenyangkan.
Secara kalori, satu porsi Sotang (termasuk sosis, kentang, dan adonan) diperkirakan mengandung sekitar 400 kalori. Jika dihidangkan dalam 3 porsi, setiap porsi akan mengandung sekitar 130 kalori. Sosis yang digunakan juga memberikan variasi rasa dan kelezatan tersendiri!
Selamat mencoba membuat camilan ini di rumah dan nikmati bersama keluarga, terutama saat bersantai di akhir pekan atau liburan sekolah!