Assalamualaikum, teman-teman! Siapa yang tidak suka dengan roti? Hari ini kita akan membuat Parmesan Garlic Bread yang lezat dan gurih. Roti ini sangat cocok dimakan dengan sup krim atau sendiri saja. Yuk, kita mulai belajar membuatnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 cup air hangat
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm butter (mentega)
- 1/2 cup susu cair
- 1 sdt garam
- 3 cup terigu protein tinggi (sekitar 375 gram)
Bahan Polesan
- 4 sdm butter (mentega) dilelehkan
- 2 sdt parmesan bubuk
- Sedikit garam
- Secukupnya parsley kering
- 2 biji bawang putih, cincang halus
- 1 sdt bubuk bawang putih
Langkah-Langkah Membuatnya
- Campurkan ragi dan gula pasir dengan air hangat dalam satu mangkuk. Aduk rata dan diamkan hingga berbusa selama sekitar 10-15 menit. Ini adalah tanda bahwa ragi sudah aktif.
- Setelah itu, masukkan campuran ragi ke dalam terigu, garam, butter, dan susu cair. Uleni adonan selama sekitar 7-10 menit. Tidak perlu sampai kalis elastis, cukup sampai tercampur rata.
- Bentuk adonan sesuai selera kamu, bisa bulat atau lonjong. Susun di loyang yang sudah dioles margarin. Jangan lupa untuk mengoleskan bahan polesan ke seluruh permukaan roti.
- Tutup loyang dengan plastik wrap dan biarkan adonan mengembang hingga 2 kali lipat, sekitar 1 jam.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 30 menit atau hingga roti berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, oleskan butter yang masih panas di atas roti.
Kandungan Kalori
Estimasi total kalori untuk 1 resep Parmesan Garlic Bread ini adalah sekitar 900 kalori. Jika dibagi menjadi 3 porsi, setiap porsi memiliki sekitar 300 kalori. Jadi, Anda bisa menikmatinya tanpa rasa bersalah!
Asal Usul Garlic Bread
Garlic bread berasal dari masakan Italia dan sering disajikan sebagai makanan pendamping. Roti ini biasanya terbuat dari roti Prancis atau Italia yang diolesi campuran mentega, bawang putih, dan rempah-rempah. Dari waktu ke waktu, berbagai variasi muncul suapaya garlic bread dapat ditemukan di seluruh dunia. Penggunaan parmesan dalam roti ini menambah cita rasa yang gurih, dan menciptakan pengalaman menikmati makanan yang lebih lengkap. Di Indonesia, garlic bread sering dijadikan camilan atau sajian pelengkap di berbagai kesempatan.
Selamat mencoba resep ini di rumah! Semoga roti ini bisa jadi favorit keluarga, ya! Selamat berkreasi!