Cotton Cake Es Teler dengan Panacotta Kelapa Puan adalah makanan penutup yang enak dan menggiurkan. Kue ini memiliki cita rasa unik, perpaduan dari buah nangka, santan, dan air kelapa muda. Mari kita coba membuatnya! Resep ini cocok untuk kamu yang ingin belajar memasak dan mencoba sesuatu yang baru di dapur.
Bahan-bahan:
Untuk Cotton Cake:
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 50 ml santan kelapa
- 1 sendok makan perisa Lion Brothers Es Teler
Untuk Panacotta Kelapa Puan:
- 200 ml santan kelapa
- 100 ml air
- 50 gram gula pasir
- 1 sachet agar-agar (7 gram)
- 1 sendok makan perisa Lion Brothers Kelapa Puan
Cara Membuat:
1. Membuat Cotton Cake:
- Preheat oven di suhu 160 derajat Celsius. Siapkan loyang kue diameter 20 cm dan olesi dengan mentega atau alasi dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
- Campurkan tepung terigu dan baking powder secara perlahan sambil diayak ke dalam adonan telur. Aduk dengan spatula hingga rata.
- Lalu tambahkan santan dan perisa Es Teler. Aduk hingga semua bahan tercampur.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30-35 menit, atau hingga matang dan berwarna keemasan.
2. Membuat Panacotta Kelapa Puan:
- Dalam panci, campurkan santan, air, gula, dan agar-agar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah itu, masukkan perisa Kelapa Puan dan aduk rata.
- Tuang adonan Panacotta ke dalam cetakan yang telah disiapkan dan dinginkan hingga mengeras di dalam kulkas.
3. Penyajian:
- Setelah Cotton Cake dan Panacotta siap, potong Cotton Cake sesuai selera dan tata di piring saji.
- Letakkan potongan Panacotta di atasnya. Bisa ditambahkan dengan sirup manis jika suka.
- Cotton Cake Es Teler dengan Panacotta Kelapa Puan siap dinikmati!
Informasi Tambahan:
Dalam satu porsi Cotton Cake Es Teler dengan Panacotta Kelapa Puan, diperkirakan mengandung sekitar 300 kalori. Jika kamu membagi kue ini menjadi 8 porsi, maka setiap porsi akan mengandung sekitar 37,5 kalori. Pastikan untuk menikmatinya dengan seimbang.
Kue ini adalah kombinasi dari berbagai rasa dan tekstur. Cotton Cake sendiri berasal dari tradisi memasak Jepang dan menjadi populer di Indonesia. Es Teler merupakan salah satu es campur khas Indonesia, yang biasanya terdiri dari buah-buahan dan santan. Kombinasi kue dan panacotta ini menciptakan sensasi rasa yang menyegarkan dan terus jadi favorit banyak orang.
Selamat mencoba resep ini di rumah! Jadikan momen memasak sebagai waktu yang menyenangkan dan nikmati hasil karya sendiri bersama keluarga dan teman-teman.