Kue kering dengan choco chips adalah salah satu cemilan yang sangat populer di Indonesia. Kue ini biasanya disajikan saat perayaan, termasuk selama bulan Ramadhan. Memiliki rasa manis dan tekstur yang renyah, kue ini sangat cocok di santap bersama keluarga dan teman-teman. Mari kita buat kue kering choco chips yang sederhana ini!
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega (sebaiknya yang unsalted)
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram choco chips
Langkah-Langkah:
- Persiapan Awal: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang yang sudah dioles mentega atau dialasi dengan kertas roti.
- Mencampur Bahan: Dalam sebuah wadah besar, campurkan mentega dan gula pasir. Aduk dengan menggunakan mixer hingga menjadi lembut dan berwarna lebih cerah. Proses ini dikenal sebagai 'creaming'.
- Menambah Telur: Masukkan telur ke dalam campuran mentega dan gula, aduk hingga merata. Telur berfungsi sebagai pengikat dalam adonan kue.
- Mencampur Bahan Kering: Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk rata dan kemudian masukkan ke dalam campuran mentega. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Menambahkan Choco Chips: Masukkan choco chips ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Choco chips ini akan memberikan rasa manis dan tekstur yang nikmat pada kue.
- Memanggang Kue: Dengan menggunakan sendok, ambil adonan dan letakkan di atas loyang dengan jarak yang cukup antar adonan. Panggang dalam oven selama 10-12 menit, hingga bagian tepi kue berwarna coklat keemasan.
- Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan sebentar untuk mendinginkan. Nikmati kue kering ini sebagai oleh-oleh berbuka puasa atau saat bersantai bersama keluarga.
Estimasi Kalori:
Dengan bahan-bahan di atas, total kalori untuk seluruh resep kira-kira 2500 kalori. Jika dibagi menjadi 10 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 250 kalori. Satu porsi kue kering choco chips ini bukan hanya enak, tetapi juga memberikan energi yang cukup untuk kegiatan sehari-hari!
Selamat mencoba resep ini! Jangan lupa untuk membagikan pengalaman membuatnya kepada teman-temanmu dan nikmati kue kering yang lezat ini saat berbuka puasa!