Halo teman-teman! Kali ini kita akan membuat Banana Milk Crispy, cemilan yang enak dan lezat. Cemilan ini sangat cocok untuk disajikan di acara keluarga atau hanya sekadar camilan di rumah. Yuk, mulai memasak!
Bahan-Bahan
- 1 lembar kulit pastry siap pakai
- 3 butir telur
- 100 gram gula halus (sekitar 4 sendok makan)
- 100 ml susu Carnation
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh vanilla butter
- 3 sendok makan tepung custard
- Beberapa pisang matang (pisang ambon, pisang raja, atau pisang uli), potong melintang
- Kismis secukupnya
- Keju parut secukupnya
- Choco chips atau meses secukupnya
- Pewarna kuning muda (opsional, hanya 4 tetes)
Cara Membuat
Tahap pertama adalah mempersiapkan vla. Dalam wadah, kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga larut. Tambahkan susu, tepung custard, dan vanilla butter, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Selanjutnya, masukkan air dan pewarna kuning jika suka, aduk terus hingga adonan tidak ada yang menggumpal. Jika perlu, saring adonan agar lebih halus dan bebas gumpalan.
Sekarang, siapkan kulit pastry. Potong sesuai cetakan yang kamu punya, lebihkan bagian tepi sekitar 1/2 cm dan gilas sedikit tepi-nya agar terlihat lebih rapi. Setelah itu, rapikan di cetakan sesuai bentuk pisang. Sekarang waktunya mengisi! Letakkan potongan pisang, kismis, dan choco chips/meses di atas pastry.
Tuang adonan vla ke dalam cetakan hingga 3/4 tinggi cetakan. Jangan lupa taburkan keju parut di atasnya, semakin banyak semakin enak! Selanjutnya, panaskan oven pada suhu 180°C hingga 190°C. Panggang hingga pastry berwarna kecoklatan dan vla sudah set. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
Kandungan Kalori
Satu porsi Banana Milk Crispy diperkirakan memiliki sekitar 120 kalori. Dengan kombinasi bahan-bahan yang kaya akan protein, karbohidrat, dan kalsium, makanan ini bisa jadi pilihan yang baik untuk camilan sehat.
Asal Usul dan Makna Budaya
Banana Milk Crispy terinspirasi dari tradisi memasak di berbagai negara, di mana pisang sering dijadikan bahan utama berbagai hidangan lezat. Pisang adalah sumber energi yang baik dan kaya akan vitamin. Di Indonesia, pisang adalah buah yang sangat populer dan sering digunakan dalam berbagai resep tradisional, mulai dari gorengan hingga kue. Cemilan ini, selain nikmat, juga menghidupkan kembali kenangan masa kecil yang penuh cita rasa buah yang segar.
Selamat mencoba resep ini di rumah! Jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman, ya!