Es krim merupakan salah satu camilan yang paling disukai banyak orang, terutama di hari yang panas. Salah satu varian yang sangat populer adalah es krim Milo. Milo adalah minuman berbahan cokelat dan malt yang banyak digemari. Dengan membuat es krim sendiri, kamu bisa mendapatkan rasa yang enak, sehat, dan sesuai selera.
Bahan-bahan:
- 3 kotak susu segar (200ml) - total 600ml
- 2 sachet susu kental manis
- 5 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan SP (Emulsifier)
- 3 sachet bubuk Milo (18 gr masing-masing)
Langkah-langkah Membuat:
- Siapkan panci dan masukkan susu cair dan susu kental manis. Kemudian, tambahkan gula pasir. Aduk rata dan masak di atas api sedang hingga campuran mulai panas, tetapi jangan sampai mendidih.
- Ketika campuran sudah hampir mendidih, masukkan bubuk Milo dan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan satu sendok susu cair. Aduk kembali hingga adonan mulai mengental. Setelah itu, matikan kompor dan tuang campuran ke dalam wadah.
- Dinginkan campuran di suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam freezer. Biarkan selama kurang lebih 7 jam atau hingga adonan beku sempurna.
- Setelah adonan membeku, kerok menggunakan sendok untuk memudahkan saat di mixer. Masukkan kerokan es krim ke dalam wadah mixer.
- Mixer es krim dengan kecepatan tinggi. Setelah beberapa menit, tambahkan SP yang sudah terlebih dahulu dicairkan dengan cara ditim. Mixer kembali hingga campuran mengembang dan menjadi lembut.
- Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 20 menit, semakin lama kamu mixer, semakin lembut es krim yang dihasilkan. Setelah itu, tuang kembali ke dalam wadah dan simpan di freezer hingga beku lagi.
- Es krim Milo siap disajikan! Nikmati bersama keluarga dan teman.
Es krim Milo ini tidak hanya enak, tetapi juga memberikan rasa nyaman dan nostalgia bagi banyak orang. Milo sendiri pertama kali diluncurkan di Australia pada tahun 1934 dan menjadi populer di berbagai negara, termasuk Indonesia, sebagai minuman yang kaya akan energi. Dengan membuat es krim ini, kamu bisa merasakan kelezatan Milo dalam bentuk yang berbeda.
Total kalori dari resep ini sekitar 960 kalori, dengan estimasi sekitar 160 kalori per porsi jika dibagi menjadi 6 porsi. Selain lezat, es krim ini juga bisa menjadi pilihan camilan yang menyenangkan dan memuaskan. Selamat mencoba membuat es krim Milo homemade!