Puding alpukat moka adalah menu yang sempurna untuk menyegarkan hari Anda! Terutama menjelang sore dengan cuaca panas. Puding ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan manfaat bagi pencernaan Anda. Mari kita coba membuat puding alpukat moka ini di rumah!
Bahan-Bahan
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 750 ml coconut delight (saya menggunakan merk Frisian Flag)
- 50 gram Dark Cooking Chocolate (DCC)
- Beberapa tetes moka essence
- 1/4 sendok teh kopi instan
- 50 gram gula (sesuai selera)
Kalori total dari bahan-bahan di atas kira-kira 600 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori. Cocok untuk takjil di bulan Ramadhan!
Cara Membuat
- Rebus coconut delight bersama dengan agar-agar dan gula dalam panci. Aduk terus sampai mendidih agar semua bahan tercampur rata.
- Setelah mendidih, bagi adonan agar-agar menjadi dua bagian. Ini nanti akan kita gunakan untuk variasi puding.
- Masak kembali sebagian adonan agar-agar. Tambahkan potongan DCC, beberapa tetes moka essence, dan kopi instan ke dalamnya. Aduk sampai semua bahan larut dan tercampur dengan baik.
- Tuang adonan cokelat moka ke dalam gelas puding atau cetakan dan tunggu hingga mengeras.
- Setelah adonan cokelat mengeras, beri potongan alpukat di atasnya. Selanjutnya, tuangkan sisa adonan agar-agar putih di atas alpukat. Tunggu hingga mengeras.
- Setelah semuanya mengeras, masukkan puding ke dalam kulkas. Puding alpukat moka ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin.
Puding alpukat moka ini merupakan pilihan tepat untuk menambah variasi takjil selama bulan Ramadhan. Alpukat tidak hanya memberikan rasa yang creamy, tetapi juga kaya akan serat dan lemak sehat, yang baik bagi tubuh kita. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan!
Selamat menikmati puding alpukat moka yang segar dan lezat ini. Sempurna untuk berbuka puasa atau sebagai kudapan di malam hari. Jangan ragu untuk membagikan keindahan kreasi pudingmu!