Hurricane Swiss Roll adalah salah satu kue gulung yang sangat populer, terutama di kalangan penggemar kue. Kue ini berasal dari resep kue gulung tradisional, namun memiliki penampilan yang unik dan menarik. Bagaimana tidak, saat dipotong akan terlihat pola swirl yang cantik, menyerupai tornado atau badai. Ini adalah alasan di balik namanya, Hurricane Swiss Roll.
Kue ini biasanya terbuat dari bahan-bahan dasar seperti telur, gula, tepung terigu, dan cokelat. Swiss roll sendiri berasal dari Swiss dan telah menjadi favorit di banyak negara. Mari kita buat sendiri di rumah!
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 ml minyak sayur
- 1 sendok teh vanili
- 100 ml krim kental (untuk isian)
- Cokelat leleh (opsional, untuk hiasan)
Langkah-langkah Membuat:
- Siapkan kertas roti dan loyang ukuran 20x30 cm. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Anda dapat menggunakan whisk atau mikser.
- Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan spatula hingga tidak ada gumpalan.
- Tambahkan minyak sayur dan vanili ke dalam adonan, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dipersiapkan. Ratakan dengan spatula hingga permukaannya rata.
- Panggang dalam oven selama 10-15 menit atau hingga kue matang dan permukaannya kering. Cek dengan tusuk gigi, jika bersih berarti sudah matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Gunakan kertas roti untuk menggulung kue secara perlahan menjadi gulungan. Kemudian, dinginkan di dalam lemari es selama 30 menit.
- Untuk isian, kocok krim kental hingga mengembang. Buka gulungan kue dan涂kan krim di atasnya. Gulung kembali dengan hati-hati.
- Jika suka, lelehkan cokelat dan siramkan di atas gulungan untuk hiasan. Dinginkan lagi selama beberapa menit sebelum disajikan.
Perkiraan Kalori:
Dengan resep ini, satu porsi Hurricane Swiss Roll bisa mengandung sekitar 150 kalori, tergantung pada jumlah krim dan hiasan yang digunakan. Jika Anda membagi kue ini menjadi 8 potong, total kalori untuk seluruh resep kira-kira 1200 kalori.
Hurricane Swiss Roll bukan hanya sekadar kue manis, tetapi juga menjadi bagian dari budaya kuliner di banyak negara. Kue ini sering disajikan pada acara spesial dan perayaan. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!