Selamat pagi, teman-teman! Apakah kalian sudah sarapan? Mari kita buat cake lapis yang cantik dan lezat, yaitu Cake Lapis Motif Green Tea. Cake ini tak hanya enak, tapi juga cocok untuk disajikan saat acara spesial! Cake lapis adalah kue yang terdiri dari beberapa lapisan, dan cake ini sangat populer di Indonesia.
Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkahnya :
Bahan-bahan:
- 10 butir kuning telur
- 1 butir putih telur
- 100 gr gula halus
- 40 gr tepung terigu
- 10 gr tepung maizena
- 5 gr susu bubuk
- 100 gr mentega, cairkan
- 1/2 sdt pasta green tea (yang memberikan warna hijau dan rasa khas)
Cara Membuat:
- Kocoklah kuning telur dan gula halus menggunakan mixer hingga adonan mengental dan berwarna putih. Ini penting supaya cake kita lembut!
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Kemudian, tambahkan mentega yang sudah dicairkan dan aduk balik dengan spatula agar semua bahan terintegrasi.
- Setelah itu, bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Pada satu bagian, tambahkan pasta green tea dan aduk hingga merata. Biarkan yang satu lagi tetap berwarna putih.
- Tuang adonan ke dalam loyang zig zag yang sudah diolesi margarin. Loyang ini menciptakan pola unik pada cake kita!
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C hingga matang. Waktu pemanggangan biasanya sekitar 20-30 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan olesi bagian bawah cake dengan selai agar lapisan bisa menyatu. Kemudian, tangkupkan kedua lapisan cake yang berbeda warna tersebut.
- Potong cake dan ambil dua potong, olesi sisi-sisinya dan rekatkan. Cake lapis motif green tea siap untuk disajikan!
Cultural Background: Cake lapis, termasuk cake lapis green tea ini, merupakan salah satu jenis kue yang banyak disukai di Indonesia. Kue ini sering dijadikan hidangan spesial saat acara-acara tertentu seperti pernikahan, ulang tahun, dan perayaan lainnya. Penyajian cake lapis dengan berbagai warna dan rasa membuatnya semakin menarik dan tidak membosankan! Selain itu, green tea atau teh hijau, selain memberikan rasa segar, juga dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan metabolisme dan kaya akan antioksidan.
Estimasi kalori untuk resep ini adalah 1.200 kalori untuk seluruh cake. Jika cake ini dibagi menjadi 6 potong, maka setiap potong cake sekitar 200 kalori. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan nikmati hasilnya!