Assalamuallaikum! Pagi ini kita akan membuat bolu pisang yang simple dan enak untuk sarapan. Bolu pisang adalah makanan manis yang terbuat dari pisang, biasanya lembut dan sangat cocok dipadukan dengan secangkir kopi hangat. Mari kita mulai memasak!
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur
- 4 buah pisang ambon (pastikan sudah matang)
- 150 gram gula pasir
- 150 gram margarin (cairkan terlebih dahulu)
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok teh SP (emulsifier)
- 1 sachet susu kental manis (SKM)
- Topping: kismis (atau sesuai selera)
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Lebih baik jika pisang yang dipakai sudah matang, supaya rasa bolu lebih manis dan legit.
- Mixer telur, gula pasir, dan SP dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan berwarna putih. Ini penting untuk menghasilkan bolu yang lembut.
- Masukkan susu kental manis (SKM) dan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk rata menggunakan spatula.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil aduk perlahan dengan mixer menggunakan kecepatan rendah. Ini agar tepung tercampur dengan baik.
- Terakhir, tuangkan margarin cair ke dalam adonan dan aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
- Siapkan loyang ukuran 22 cm, olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung agar bolu tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
- Tambahkan topping kismis di atasnya sesuai selera. Kemudian, oven dengan suhu 180°C selama sekitar 30-40 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan dan bolu matang.
Bolu pisang ini adalah camilan yang sangat populer di Indonesia. Pisang ambon, yang digunakan dalam resep ini, memiliki rasa yang manis dan lembut, membuat bolu menjadi lebih lezat. Makanan ini sering disajikan dalam acara keluarga, dan sangat populer sebagai kudapan sore.
Estimasi jumlah kalori dalam satu porsi bolu pisang adalah sekitar 300 kalori (total kalori dari semua bahan dibagi jumlah porsi, misalnya 8 porsi). Makanan manis ini bukan hanya enak, tetapi juga memberi energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
Selamat mencoba membuat bolu pisang sederhana ini di rumah! Semoga sarapan pagi kamu semakin berwarna dengan kreasi ini.