Assaamu'alaikum, teman-teman! Menjelang bulan suci Ramadhan, kita semua pasti sudah tak sabar merayakan hari yang penuh kebahagiaan ini. Salah satu tradisi yang selalu dinanti saat Lebaran adalah menyajikan kue-kue kering yang nikmat. Yuk, kita coba buat salah satu kue kering yang lezat dan mudah: Kue Kering Kacang Tanah!
Bahan-Bahan:
- 200 gram kacang tanah, sangrai
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula halus
- 125 gram mentega atau margarin
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Secukupnya cokelat meses (optional)
Langkah-Langkah:
1. Persiapan Bahan: Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Giling kacang tanah sampai halus, tetapi jangan terlalu halus ya, biar ada teksturnya.
2. Campur Bahan Kering: Dalam wadah yang besar, campurkan tepung terigu, gula halus, baking powder, dan garam. Aduk rata semua bahan kering ini.
3. Mixer Mentega dan Telur: Dalam wadah terpisah, kocok mentega atau margarin dengan telur menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna pucat.
4. Gabungkan Campuran: Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian, tambahkan kacang tanah yang sudah disiapkan dan aduk kembali sampai merata.
5. Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Berikan jarak antar kue agar tidak menyatu saat dipanggang.
6. Tambahkan Meses: Jika suka, hias bagian atas kue dengan cokelat meses.
7. Panggang: Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius. Panggang kue selama 20-25 menit atau hingga terlihat kekuningan. Hati-hati jangan sampai gosong ya!
8. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan. Kue kering kacang tanah siap untuk dinikmati!
Informasi Kalori
Perkiraan total kalori untuk seluruh resep ini adalah sekitar 1.200 kalori. Jika resep ini dibagi menjadi 10 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 120 kalori. Enak dan tidak terlalu berat kan?
Profil Budaya
Kue kering ini merupakan salah satu kue yang populer saat Lebaran di Indonesia. Kue kering, khususnya kue kacang, sudah lama menjadi tradisi di kalangan masyarakat. Warren tradisi ini tidak hanya menjadi hidangan manis, tetapi juga simbol silaturahmi saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman di hari raya. Memasak dan menyajikan kue-kue ini adalah bagian penting dari persiapan Lebaran yang penuh suka cita.
Selamat mencoba resep kue kering ini dan semoga kalian semua dapat menikmati kebersamaan di hari yang spesial ini! Selamat berpuasa!