Bismillah! Siapa yang tidak suka donat? Selain enak, donat juga bisa kamu buat sendiri di rumah. Kali ini, kita akan membuat donat yang simple dan lezat, cocok untuk cemilan sore hari. Yuk, ikuti resepnya!
Bahan-bahan
- 235 gr Tepung Cakra
- 75 gr Tepung Segitiga Biru
- 30 gr Gula Pasir
- 4 gr Ragi Instan
- 1 Butir Telur
- 120-140 gr Whip Cream dan Susu Cair (30 gr whip cream cair + 100 ml susu cair)
- 30 gr Butter (mentega)
- 3 gr Garam Halus
- Donat Icing (untuk taburan)
Cara Membuat
1. Campurkan tepung Cakra, tepung Segitiga Biru, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Aduk hingga merata.
2. Masukkan satu butir telur dan whip cream ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur dengan baik.
3. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan tidak terlalu lembek, hentikan penambahan susu jika sudah cukup.
4. Uleni adonan hingga kalis (tidak lengket di tangan) dan paduan menjadi elastis. Ini penting agar donat dapat mengembang dengan baik saat digoreng.
5. Masukkan butter dan garam halus, lalu mixer atau uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis elastis.
6. Timbang adonan masing-masing sekitar 50 gr, bentuk menjadi bulat-bulat kecil.
7. Tutup adonan dengan cling wrap atau serbet basah. Diamkan hingga adonan mengembang dua kali lipat, sekitar 45 menit.
8. Panaskan minyak di wajan dengan api kecil. Goreng donat, balik sekali saja agar matang sempurna. Jangan terburu-buru, ya!
9. Setelah matang, angkat dan tunggu hingga dingin di rak kawat.
10. Terakhir, beri topping sesuai selera seperti donat icing atau taburan lainnya! Donat siap disajikan!
Informasi Kalori
Estimasi total kalori untuk seluruh resep ini adalah sekitar 1.200 kalori. Jika dibagi untuk 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 300 kalori.
Asal Usul Donat
Donat adalah makanan yang berasal dari sejumlah budaya di seluruh dunia, namun terkenal sebagai snack khas dari Amerika. Di Indonesia, donat sering kali disajikan di perayaan, ulang tahun, atau sekedar sebagai camilan buat teman-teman. Biasanya, donat memiliki bentuk bulat dengan lubang di tengahnya, tapi kita bisa berkreasi dengan berbagai bentuk lainnya.
Donat memiliki banyak variasi rasa dan topping. Ini membuatnya sangat disukai oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Mari kita nikmati donat ini bersama keluarga dan teman-teman!