Kue spons kamuflase adalah camilan yang menarik dan menggugah selera. Kue ini dikenal karena variasi warnanya, yang berasal dari bahan alami seperti bubuk charcoal dan green tea. Terinspirasi dari berbagai kue tradisional, kue ini memberikan tampilan yang unik serta rasa yang lezat. Mari kita buat kue spons ini di rumah!
Bahan-bahan:
- Kuning telur: 10 butir
- Putih telur: 7 butir
- Gula pasir: 200 gram
- TBM/SP: 1 sendok makan
- Tepung terigu protein rendah: 160 gram
- Maizena: 30 gram
- Susu bubuk: 1 sendok makan
- Baking powder: 1/2 sendok teh
- Butter: 150 gram
- Bubuk charcoal: secukupnya
- Bubuk coklat: secukupnya
- Bubuk green tea: secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata kemudian ayak, dan sisihkan.
- Cairkan butter dan sisihkan untuk digunakan nanti.
- Dalam mangkuk besar, mixer kuning telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga setengah mengembang. Tambahkan TBM/SP, dan mixer lagi hingga adonan kental dan berjejak.
- Matikan mixer. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, aduk balik perlahan hingga tercampur rata.
- Tuang butter cair sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada endapan butter di dasar wadah.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian. Pertahankan satu bagian dengan warna asli, satu bagian beri bubuk charcoal, satu bagian beri bubuk coklat yang sebelumnya dilarutkan dengan sedikit air panas, dan satu bagian lagi beri bubuk green tea yang juga dilarutkan dengan air panas. Aduk hingga rata.
- Siapkan loyang yang sudah dioles margarin. Tuang adonan warna asli ke dalam loyang, kemudian secara acak tuang adonan charcoal, coklat, dan green tea perlahan-lahan.
- Panggang dalam oven suhu 160°-170° Celsius selama 45 hingga 55 menit. Setiap oven memiliki kekuatan berbeda, jadi perhatikan waktu panggang dan lakukan tes tusuk untuk memastikan kue sudah matang.
Saat membuat kue spons ini, penting untuk tidak terlalu lama mengaduk adonan agar tekstur kue tetap ringan dan empuk. Kue ini cocok dinikmati saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba membuat kue spons kamuflase yang fantastis ini!
Informasi Gizi:
Perkiraan total kalori untuk resep ini adalah sekitar 1760 kalori, sehingga jika dibagi menjadi 8 potong, setiap potong mengandung sekitar 220 kalori.
Kue spons kamuflase dapat dianggap sebagai sajian modern yang terinspirasi oleh variasi kue tradisional. Memadukan beberapa rasa dalam satu kue membuatnya sempurna untuk segala acara. Dengan menggunakan bahan-bahan alami, kue ini tidak hanya menarik tetapi juga bergizi. Selamat berkreasi di dapur!